〜C STANDへ〜フォースウェーブコーヒー！？

本日は株式会社MIKKEが新しく始められた

コーヒースタンド

「C STAND」

へ行ってまいりました。
まずはMIKKEの簡単な紹介から

参照: http://beinspiredglobal.com/interview-takumi-inoue-mikke
写真に写るのはMIKKEの井上拓美さん。
そしてMIKKEが運営する24時間365日無料のワークスペース「Chat Base」。
Chat Baseはいわばクリエイターのためのベーシックインカム。
サービスを利用するためには審査が必要なようです。
こちらを参照ください😊
https://www.google.co.jp/amp/s/prtimes.jp/main/html/rd/amp/p/000000001.000030895.html

➖寝泊まりができ、シャワーや食事も提供していて、お金がなくても生きていける環境。
経済活動から離れた瞬間に、自分が“ヤバい”と思うものに時間を投資できるようになるじゃないですか。そうするといいクリエイションが生まれる。人間って余裕がないとダメ。明日食えるかどうかの心配をしてるやつがクリエイティブになれるワケがないんですよ➖（井上さん）
という経緯でクリエイターのもう１つの居場所を作ることを決心されたそう。

20歳前半でこんなサービスをつくってしまうの純粋にカッコいいな。
と思ってしまいました！
そして今回新しく始められたプロジェクトが、

「C STAND」というコーヒースタンド

初回はChat Baseで開かれたのですが、
僕はここで

新たなコーヒースタンドの形を目の当たりにしました。

コンセプトは【きみがいないと始まらない】

なんと

このC STAND、

普段はスタッフしか入れない

カウンターに入れます！

入っちゃいました笑（井上さんと）
初対面なのに向こうから肩組んでくれてめっちゃいい人、、。
スタッフと客の境界が曖昧で、
ほとんど家にいる感覚でした笑。
これだけでも体験の共有ができて楽しいのに

さらに特徴が3点あります！！

①コミュニケーションを取らざるを得ない「チップ制度」

これはC STANDを居場所と感じてもらうための工夫なのですが、
ただの「チップ」とは違います。

原価300円→C STANDに
チップ→淹れてくれたバリスタに
という構造ですが、

「チップ」はお金じゃないんです！

チップ表が用意されていて
『握手』『コーヒー豆』『SNSをフォロー』
などなんでもいいんです！
そしてC STAND側の方も各自の得意なことを提供してくれるんです！
今日は筋トレ指南や、ウクレレ演奏のレッスンや、料理を振舞ったりなどしていました。

僕の場合

・井上さんのインスタをフォローさせてもらう

・僕が今日の体験をnoteに書く

という交換でした！
しかもトニックとコーヒーを混ぜた

トニックコーヒー

を飲みましたが、これがとても美味しかった。

②「キャスト制度」

C STANDにはスタッフという概念がなく、
いるのはキャストとゲストのみです。
キャストはお客さんとしてコーヒーも飲めるし
ゲストにコーヒーを淹れれば、チップを受け取ることができます。
要は自分次第で、

コーヒー➕体験が共有できるんです！

出勤義務もないのでやりたい時にどうぞ〜という緩い感じです笑

③『メディアとしてのお店』

キャストの方々はイラストレーターや写真家なら自分の作品をお店に展示したり、
占い師なら占い、食べ物を作る人なら食べ物
などキャストが持つ個性をそのままお店で表現できます！

シーシャ屋の店員さんも参加していてシーシャや取れたての野菜なども食べることができました！

最後に

個人の感想ベースでつらつらと書きましたが、
単なるコーヒースタンドよりもコミュニティの側面が強いなと思いました。
巷ではサードウェーブコーヒーが流行っていますが、
特徴として産地での品質向上や直接取引や
小規模焙煎店による焙煎、サイフォンやマニュアルドリップ式等のエスプレッソ以外の抽出方法の見直しなどがありますよね。

その丁寧さや洗練された味を求めて
「これがいい」という消費を生み出しているのは確かだし、それが生むライフスタイルもあると思います。
しかし、自分とは縁遠いものを消費しても意味があるのかなぁと正直思ってしまいました。
もちろん僕だってそういう消費はします。
だけど、今回のC STANDのように
誰もが参加者になり、絶対にコミュニケーションが生まれるようなお店は、

「ここがいい」

という居場所を提供し、情報社会で何を信じればいいのかわからない現代人に安心を生むと思います。
そう言った意味でこのC STANDを

フォースウェーブコーヒー

と名付けたいな、、と思いました。

来月は逗子で開催されるそうで、
もっとたくさんの人とこの時間を共有したいと思いました。
キマグレンとかキャストにならないかな、、笑
気になった人は是非足を運んでください！

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