簡単・作り置きダイエットレシピ】食べても痩せる！スープサラダ
料理研究家兼ダイエッターのsawgenです。
ダイエットの定番サラダですが、ドレッシングによる糖質・カロリーは意外に多く、ドレッシングのかけすぎでかえって太ってしまうこともあります。
また、シャキシャキの食感を出すために野菜を水にさらすため、ビタミン・葉酸・食物繊維などの水に溶けやすい栄養素が失われてしまいます。そこで考案したのがダイエットスープサラダです。
オイル・糖質をカットし、えのき茸に含まれる不溶性食物繊維とスープの水分がお腹の中で膨らみ、満腹感も得られます。主菜・ご飯の前に食べることで我慢せずに食べすぎを抑えることができます。
ダイエットスープサラダ レシピ
えのき茸 １袋
玉ねぎ １玉
コンソメ １個
水 １リットル
塩 大さじ１
えのき茸の効能
脂肪の吸収を抑制
脂肪燃焼効果
便秘解消効果
玉ねぎの効能
血液サラサラ
高脂血症を予防・改善
血糖値の改善
そのほか美肌効果・老化防止など
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