【サ飯】The Saunaで食べる『ラム火鍋コース』『卵かけご飯定食』
どうも、今思えば有給休暇を消化してから職場を変えれば良かったかもしれないとしみじみ思うサシミンクです。スンゲェ有り余ってたんですけどね、お金稼いでいち早く自宅にサウナ作りたいので...頑張ろう…
と言うわけで、今回はThe Saunaの紹介記事に載せきれなかったサ飯の記事です。（投稿した気になっていました）
LAMPの飯はうめーぞ。
【夕食】ラム火鍋のメニュー
こちら手描きテイストのメニューとなっており、可愛い。
LAMPで火鍋を食べたいなら事前に予約するのがよさそうです。多分当日の注文できるものではなさそうだったんですよね。今回は宿泊の予約時に火鍋も依頼していたのでね、食べたい方は事前予約を！
食事場所はＬＡＭＰの管理棟になります。チェックインとか大浴場、更衣室があるところの1階です。
鶏白湯ベースのスープ
スープは鶏白湯ベースに唐辛子などの香辛料が入ったものとなっています。味の濃さ、香辛料が身体に染みわたります。ちょうど雪の残る時期に訪問したこともあり、身体がポカポカするメニューがあるのは嬉しいところ。
あと、スープは辛くないです。辛いの苦手な人も安心です。辛いのが好きな人が後述する香辛料などを駆使して満足のいく辛さを生み出せるので、そちらもご安心を。
具材の数々
やはり、心躍るのはラム肉ですよ。肉厚なラムをスープに入れて火を通るのを待つ。ラム肉の鍋っていうのは初めてでしたね、焼くのは定番ですけども…どんなもんなんでしょ？この瞬間が楽しみすぎます。
野菜もたっぷり、個人的には細く切られたネギがある時点で旨いことが約束されていることがわかります。
そういえば、火鍋とかしゃぶしゃぶの時ってどのタイミングで、どれくらいの量の野菜を入れますか？私は数回にわけて、どっさり入れちゃうタイプです。もちろん、ほかの人と食べるときは様子見て入れますけども…これの正解は何なんでしょうね。
こんなこと考えているとラム肉に火が通ってきました。いい感じや。写真撮ることも忘れて（1回目）口に入れました。ラムのほどよい歯応えと柔らかさが両立していて、そこに旨味が載ってくる…これは美味しいぞ。薄すぎず厚すぎずのちょうど良い切られ方をしているので、この食感を実現していると思われます。
ハリッサや特製のラー油、七味なども駆使することで、辛味を強くすることもできます。我々は辛いもんが大好きなので、いろいろ試してみましたがハリッサが特段あいますね。お酒にもあうし、最高か？
具材を付けるつけダレもさっぱり、パクチーもついているのでモリモリ食べられます。手が止まらんッ。
ラムのたたき（火鍋セットとは別）
さて、ラム肉はしっかり火を通して食べたほうが良いのかな？と。なので合間につまむものを注文しました。この時対応してくれたスタッフさんにおすすめを聞いたら『ラムのたたきがおすすめ！』とのことでしたので注文しました。
低温で調理されたラム肉に、たまねぎのようなソースがかかっているものとなっています。これも中々に柔らかく食べやすいです。ただ、豚の角煮のようなほろほろとした柔らかさではなく、ラムの歯ごたえを感じながらの柔らかさです。この表現が難しいですね…これは他の方の感想、表現も聞きたいところ。
たまねぎと一緒口に運んでいると、お酒が欲しくなるよなぁ…
素晴らしいビール
やはりハートランドあるなら、頼みますよね？約束されたビールがあるならそれをお供に食事を楽しむのが一興ですな。
つまみにカクテキと枝豆
お口直したいときは、カクテキと枝豆をつまみましょう。火鍋メニューの中に入っているので安心を。カクテキはLAMP自家製のようです。ほどよい辛さと大根の歯ごたえ、ボリボリ感がしっかり残っています。これもいいものだ。
枝豆はあればうれしいんだから。よくわかってるメニュー構成と言わざるをえない。
〆はラーメン
〆も写真に残し損ねました（2回目）
麺は乾麺タイプです。あ、乾麺の時の写真はカクテキと枝豆の右上に存在しています。ゆで時間は2分半から3分ほど、気持ち固めで良いかなと思います。香辛料の効いた鶏白湯ラーメンって感じで、スルスル啜れます。
季節のシャーベット
最後は季節のシャーベットです。フルーツのさっぱり系だったのは覚えているんですけど、なんだったかな…この時点ですごく満足感に浸っていてメモするのも忘れていました…。サウナも食事も全部良すぎてな、楽しかったことだけははっきり覚えています。なので、味の記憶がスッポリ抜けてごめんなさい。
【朝食】卵かけご飯定食
さて、夕食の次は何ですか？そう、朝食ですね。このまま進みます。
朝食も夕食と同じ場所で食べます。朝は早めに行ったからか、空いていました。
スタッフさん声をかけるとお盆の上にのせて持ってきてもらえます。
内容はシンプルでご飯/汁物/生卵/漬物。スルスルと入るものばかりです。
特筆すべきは汁物でしょうか。粗目の味噌？そして香辛料が効いている感じです。なんだろう山椒か、七味なのか、いろいろブレンドされている感じなんですよね。かなり真剣に食べたんですが、なかなか答えが出ず、スタッフさんもいなかったので聞く機会も失ってしまいました…もう1回、あの味の正体を解き明かすチャンスが欲しい…
ちなみ、めっちゃ美味しいです。あまり食べたことのない味ですが、朝の身体に十分染みわたります。
卵掛けご飯はいわずもがなですな。
まとめ
全体を通して、LAMPは食事も美味いです。本当に。
ラム肉関連はともかく食感の調整がピカイチなので、これはおすすめしたいところ。朝食も汁物が上手くて隙が無い。
そんでもってサウナも宿泊スペースも良いときた。これは困るなぁ…リピートするしかなくなっちゃうよ。
休日だと予約とるのも大変だから、また有給とって汁物の味を解明しにいこうと思います。ってことは、The Saunaの記事は続くってこと？
次回もお楽しみに。
▼The Saunaの体験記はこちら