豚肉と油揚げの出汁しゃぶ

【材料】（2~3人分） ゑびす極だし・・2袋 水・・1200ml醤油・・小さじ1/2、しゃぶしゃぶ用豚肉・・300g レタス・・1/2個、長ねぎ・・1本、油揚げ・・1枚   【作り方】 ①レタス、油揚げは細い千切りに、長ねぎは薄く長めにスライスする。 ②沸騰したお湯にだしパックを入れ、7〜8分煮出しパックを取り出す。 ③香り付けとして醤油を加える。 ④レタス・長ねぎ・油揚げを入れる。 ⑤豚肉をしゃぶしゃぶして火が通ったら、④の具材を巻いて頂く。   監修 ビューティーフード