休みが長いと ・・・
何しましょ。。
youtue ですかね。。
何だか、パイプみたいのをベンチに固定して、水道管の元栓みたいなのを回してパスタ作ってた。
もうどこにあるか判らない、ネットの波 手作りもいいね。きっと旨いよ。珈琲の次は、パスタも面白そう。
と ・・・ 何を買えば良いのか。検索してみると、 まずは、手動か 電動 そしてカットも手切りか 器械かな。
昔クックパッドでパスタの作り方を見たときは、手ごね・包丁でカットです。結構腰が強く、カットしても結構厚くなった思い出があります。 でも、生パスタって旨いですよね。
生パスタ クックパッドで見つからないので、普通に検索
これこれ、 材料もシンプルで
小麦粉 100g
オリーブオイル 小さじ 1
タマゴ 1個
塩 1つまみ
この比率さえ覚えておけば、簡単・・ ☆
小麦粉を、強力粉と薄力粉 合計で100gで良いしデュラセムなんとかっていう小麦粉でも同じで考え。
さて、手作業は過去にしていたので今回は、器械を探してみました。 やはり定番のアマゾン等ですが、コメントをしっかり読んでみると、お安いのはそれなりに壊れたりするみたいですね。では何 何 って まずは、本に書かれているものとか調べると
Imperia(インぺリア)
パスタ 製麺機で検索して色々みつかります。
これは、メーカーさんの説明動画
こんなして買う物探してみるのも楽しいものです。 え・・ 何買ったですか 、、、
商品説明もしっかりされているし、作り方もイラストで丁寧だったので・・・ いつ届くかはこの休み明け発送ですかね。楽しみです。
この製麺機って、貝印 や パール金属 さんマークのもあるので迷いますね。でもイタリア製って所が凄い気になります。
では、また次回届いたら ・・・・
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