中国のカリスマyoutuber李子柒のタニシビーフンを食べてみたよ

中国のカリスマyoutuber李子柒さんのyoutubeを一度は見たことあるのではないでしょうか。美しい農村の暮らしは、農的暮らしに憧れてる人を魅了します。

幻想でしょとか、ほんとはこんな暮らししてないんじゃない？なんて言われていたりもしますが、手つきを見ると日々仕事されてる方だなと思います。

そんな李さんが地域振興のために広西柳州市と提携して、螺蛳粉工場を作り、李子柒ブランドのビーフンを作ったという。

「螺蛳」は、中国語で「田螺（タニシ）」。広西省の名物なのだそうです。売れ行きはなかなかの人気で、本土ではコロナ期のマスクよりも手に入らない、と噂されたとか。すごいブランディング効果ですよね。

タニシビーフンを実際に作られている様子が映像で見れます。

中華食材のお店に売ってたので買ってみました。
ビーフン、湯葉、ピーナッツ、漬物、タケノコ、スープの素、酢、ラー油
調味料まで全てセットになって入ってるのがありがたい。

レシピは中国語のみでした・・・。

ビーフンは、日本のそうめんとうどんの間くらいの太さ。

お味は・・・

なんか、独特の臭み！これがタニシ！しかし、タニシだと言われなければ気づきませんね。漢方の養生鍋を食べているような、アジア感たっぷりの風味です。湯葉やピーナッツの香りとラー油がいい感じでマッチします。

ちょっと失敗したのが、入ってたラー油を全部入れちゃったこと。めっちゃ辛い！たぶん、ちょっと入れるだけでよかったのだと思います。ヒーヒー言いながらいただきました。

「李子柒螺狮粉」はアマゾンでも売ってますが、10袋6500円。インスタント食品にしては高いですよね。中華食材店では500円で販売されていました。もし見つけたらぜひ作ってみてくださいね〜。