麺屋武蔵 武骨相傳/京成上野駅

画像1 https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13127383/
画像2 最近妙につけ麺が食べたくなっていて。上野です。アメ横から一本入ったとこです。
画像3 見よ!このバカチャーシュー!!麺が見えないじゃん
画像4 相傳つけ麺(黒)は武骨感あります。
画像5 玉子も美味しそうやないかい。でもとにかくチャーシューがバカ
画像6 太麺が食欲を掻き立てるわけですよ。つけ麺は太麺がいい。そしてすごく飛び散る。エプロンも用意されてます。武骨な僕は使わないけどね。
画像7 つけ麺といえばこの風景ですなあ。ちなみに熱盛りにしました。11月ですから。
画像8 この分厚いチャーシュー。ただのバカじゃなくて、口の中にじゅわわーっと来る、ホンモノのバカです。美味い!デカイ!なんじゃこりゃです。
画像9 一枚チャーシューを食ってやったの図
画像10 麺はボケども、スープは美味い。
画像11 チャーシューをつけ汁に寝かせてみました。
画像12 ぐでたまよりぐでってます。
画像13 ここでようやく玉子!!期待したが70点てとこかな。もうちょっと半熟感があったら良かったかも
画像14 そんな感じで、いい感じのスープ感。
画像15 ラストスパートです。
画像16 つけ汁に麺の茹で汁をインしてスープ割としました。このインパクトはすごかったな。また行く気がする。
画像17 上野の夜にひとりでいると、ちょっとビートたけしになる。

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佐藤雀@雀組ホエールズ
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