みるく

2020/1/4noteを始めました お菓子教室でアシスタントをしています スポンジ…

みるく

2020/1/4noteを始めました お菓子教室でアシスタントをしています スポンジを焼くのは得意 生クリームの泡立てはときどき失敗します (バター化してしまう…) けど、失敗すら楽しいお菓子づくり 本業は電気通信工事に携わってます 趣味はスノボとテニス

記事一覧

マドレーヌ てきとうに マスカルポーネ

無事に新居の引き渡しが終わり、近いうちにお引っ越し予定です。 以前、新居のメーカの担当くんが甘いもの好きなことを聞いていて、「機会があれば作って持ってきますねー…

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4年前
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がんばらないごはん⑤ ブタの角煮

ときどき無性にお肉を煮たくなります。 お肉を煮るのって手間がかかりそうなイメージだったんですけど、そんなことないんですよね。時間がかかるだけで。 基本的には弱火で…

みるく
4年前
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シュークリームのはなし

シュークリームを考えた人って、スゴくないですか?シュークリームは、わたしがアシスタントをしているお菓子教室でも年に一度は作りますが、シューを焼くのってすごく楽し…

みるく
4年前

がんばらないごはん その④ 基本の野菜スープ

朝起きてテレビをつけたら、平野レミさんがお料理中。 レミさん、お元気そうでよかった! それにしても、そのまんまのネギに豚バラ肉を巻き付けて、“いつ切るんだろうか?…

みるく
4年前
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40歳独身ただの事務員がマンションを買う話(100文字ドラマ書いてみた!)

#100文字ドラマ 40歳独身女子、年収450万で独り暮らしの事務員が、流れと勢いでマンションを購入することになる話。それは、休日に街をお散歩中、若い営業マンから「モデ…

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4年前
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がんばらないごはん その③ おこのみやき

無性にソースが愛しくなることがあるんですよね。 今日がまさにそんな感じ。 今日は ・お昼少し前にチーズ ・午後2時ころにおにぎり1個とカフェラテ これだけしか食べてま…

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4年前
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今夜もひとりめし (100文字ドラマ書いてみた!)

#100文字ドラマ 単身赴任中の彼の仕事はクレーム対応係。日々モンスターなお客様と遭遇する。仕事のストレスを夜毎フライパンにぶつけ(セミプロ級の腕前)、奥さんとテレ…

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4年前
5

がんばらないごはん その② 白菜豚汁

仕事がある日は帰宅が遅くなることも多く、 夜ごはんはできるだけ手抜きしたい! なので、 休日に大量の野菜スープを作っちゃいます お野菜は旬のものを使うことが多くて …

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4年前
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がんばらないごはん その① 手羽チリ

noteで初めて書く記事。 けど、肩肘張らず、お気楽に。 「こんなの作りましたー」がメインになっていくのかな。 がんばらないごはん とか ちょっとがんばるごはん とか ア…

みるく
4年前
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マドレーヌ てきとうに マスカルポーネ

マドレーヌ てきとうに マスカルポーネ

無事に新居の引き渡しが終わり、近いうちにお引っ越し予定です。

以前、新居のメーカの担当くんが甘いもの好きなことを聞いていて、「機会があれば作って持ってきますねー」なんて雑談していたこともあり、引き渡しの前日、仕事が終わったのは21時をまわっていたのですが、その時間から材料を買いに行き、お菓子を焼くことに。

“時間が時間だけに混ぜて焼くだけにしよう。冷蔵庫に小麦粉と砂糖はあるから、バターと卵を買

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がんばらないごはん⑤ ブタの角煮

がんばらないごはん⑤ ブタの角煮

ときどき無性にお肉を煮たくなります。
お肉を煮るのって手間がかかりそうなイメージだったんですけど、そんなことないんですよね。時間がかかるだけで。
基本的には弱火でほったらかし。
ただ、なんでしょう、大量のお肉を煮ているときの安心感のような…じっくり育てるように。そして、昆布とお醤油で煮ているときの香りにもほっこりしちゃいます。

ちょうど1年ほど前、
“豚肉を柔らかくしっとり煮るにはどうしたらいい

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シュークリームのはなし

シュークリームのはなし

シュークリームを考えた人って、スゴくないですか?シュークリームは、わたしがアシスタントをしているお菓子教室でも年に一度は作りますが、シューを焼くのってすごく楽しいんです。
生地が風船のように膨らむ様が楽しくて、嬉しくなる!

はじめてのお菓子づくりは、たぶんホットケーキだったと思います。ホットケーキミックスと卵と牛乳を混ぜて焼くというもの。
次はババロアで、これは母が作る定番のおやつで、卵と牛乳と

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がんばらないごはん その④ 基本の野菜スープ

がんばらないごはん その④ 基本の野菜スープ

朝起きてテレビをつけたら、平野レミさんがお料理中。
レミさん、お元気そうでよかった!
それにしても、そのまんまのネギに豚バラ肉を巻き付けて、“いつ切るんだろうか?”と思っていたら、そのまんまフライパンの曲線に沿って曲げながらとぐろを巻くように置いて、そのまんま焼いちゃった!
さすがレミさん!!
ここまでしか見ていなかったんだけど、どうやってひっくり返したのか…気になる。とっても気になる。。

とこ

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40歳独身ただの事務員がマンションを買う話(100文字ドラマ書いてみた!)

40歳独身ただの事務員がマンションを買う話(100文字ドラマ書いてみた!)

#100文字ドラマ

40歳独身女子、年収450万で独り暮らしの事務員が、流れと勢いでマンションを購入することになる話。それは、休日に街をお散歩中、若い営業マンから「モデルルームを観ていきませんか?」と声をかけられたことから始まった。

(以下 余談)
いろんな方の“100文字ドラマ”を拝見していると面白くって、「どんな展開になるのー?!」って想像が掻き立てられます。
それと併せて「自分でももっと

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がんばらないごはん その③ おこのみやき

がんばらないごはん その③ おこのみやき

無性にソースが愛しくなることがあるんですよね。
今日がまさにそんな感じ。

今日は
・お昼少し前にチーズ
・午後2時ころにおにぎり1個とカフェラテ
これだけしか食べてませんでした(笑)

いつもなら、スーパーで “何作ろうかなー?” って、
あちらこちらをうろうろするんですが、
今日は、お好み焼き一択!
決まってるから、買い物が早い早い♪

さて、帰宅して、シャワーを浴びて、
いよいよ作りますよー

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今夜もひとりめし (100文字ドラマ書いてみた!)

今夜もひとりめし (100文字ドラマ書いてみた!)

#100文字ドラマ

単身赴任中の彼の仕事はクレーム対応係。日々モンスターなお客様と遭遇する。仕事のストレスを夜毎フライパンにぶつけ(セミプロ級の腕前)、奥さんとテレビ電話をしながら晩酌して癒されるサラリーマンの物語。

がんばらないごはん その② 白菜豚汁

がんばらないごはん その② 白菜豚汁

仕事がある日は帰宅が遅くなることも多く、
夜ごはんはできるだけ手抜きしたい!

なので、
休日に大量の野菜スープを作っちゃいます
お野菜は旬のものを使うことが多くて
今の季節だったら、大根とか白菜とか
安くて味が良いので(笑)
あ、でも、玉ねぎはだいたいいつも使いますね
なんでも良いんです

今週は、玉ねぎと白菜のスープ
中くらいの玉ねぎ2個と小さめの白菜1個
顆粒のコンソメとお鍋に半分くらいのお

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がんばらないごはん その① 手羽チリ

がんばらないごはん その① 手羽チリ

noteで初めて書く記事。
けど、肩肘張らず、お気楽に。
「こんなの作りましたー」がメインになっていくのかな。
がんばらないごはん とか
ちょっとがんばるごはん とか
アシスタントをしているお菓子教室のこと とか
今回は…

がんばらないごはん☆手羽チリ☆です

では、早速つくってみましょう★手羽先 10本
★塩 3つまみ
★こしょう 4振りほど
これらをビニル袋に入れて、ビニル袋を振ります

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