SATOKOD

アメリカでのんびり暮らしています 在米🇺🇸ペンシルバニア州在住/山口県出身 写真は全てスマホで撮っています 大江千里さん/料理/愛犬Coco/旅/海が好き

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  • note公式マガジンにピックしていただいた記事

  • ペンシルバニアでの日常

  • 大江千里さんの「大江屋レシピ」をつくれんぼした記事

    大江千里さんのnoteをフォローする様になって、毎回の更新で楽しみにしている「大江屋レシピ」。レシピを紹介するだけではなくて、エッセイ風の読んでも見ても楽しい本が出版されたらな、とずっと思っていたら願いが叶いました。 11/28に発売される、Oeya Kitchen 「ブルックリンでソロめし」https://note.com/senrigarden/n/n2c3fbca1fd71 が嬉しすぎて、真似っこした料理を載せた記事を集めてみました。

  • 体に優しいご飯

    体に優しいご飯が好きです。 「大江屋レシピ」や、日常の食卓を載せたりしています。 オーガニック, 焼き物の器, 木製の器

  • Senri Oe Reminder & Update

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大江千里さんの「Hmmm」ワールドプレミアに行って来ました〜Birdland NY 09082023

9/20の世界版発売まで聴けないと思っていたCD!! 買えました！ お昼にペンシルバニアを出発して、2時間半後にはマンハッタンに到着し、開場までBirdlandの近くにある「City kitchen 」でリラックス。ここはフードコートになっていてNYの味が手軽に食べられます。今回はLuke’sのロブスターサンドを友達と分けて食べました。旨し！ 5時半開場なので、少し前に行くと... 既に長蛇の列！ 列！！ 完売、満席！ 始まるまでの時間がゆったりと過ぎます。

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    • 大江千里さんの大江屋レシピで作れんぼ🍳魔法のエッセンスで味変の巻➕人間ドックの結果

      千里さんと言えばパスタ星人🇮🇹 あるものでチャチャっと作られるのを真似したくて 『大江屋レシピ#208「ツナオクラの２種スパゲッチ」』 作ってみました♪ これは思った以上に美味しくて、ツナとオクラのコラボレーションが最高。 トマトソースの代わりにマサラソースを投入したら... 味変マジック🪄 これはヤバっ ちょうどコレステロールが気になっていたので、これにサーディンやサバ缶を入れたり、いろいろやってみました。簡単でヤミツキになります。 オクラはインド🇮🇳のスーパーで手

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      • 母の四十九日

        9月の帰国から、夫の定年退職の手続きで一度アメリカに帰り、その10日後に、また2週間の帰国と言うドタバタな旅が続いている。 前回は、飛行機のエンジントラブルで4時間も機内待機した後、フライトはキャンセルとなり、翌日のチャーター便に変更された。しかし、その便では予定していた夫の手続きに間に合わないことが判明。焦りながらも、必要書類をオンラインで送り無事に事なきを得た。 アメリカへ戻る必要がなくなったと感じていた矢先、義妹から義父が肺がんで再入院したとの連絡が入った。 2日後

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        • 日本へ出発

          My father-in-law passed away two days after I returned from Japan. I had the chance to see him and spend time with him before his passing. There’s always a reason for everything. He had always been a supportive during my transition to th

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          ジャカランダの木の下で

          以前書いた記事から、もう３年もの月日が経った。 いろんな事が起こりすぎた3年間。 kikkoさんの旦那様の訃報が届いたときには涙が溢れて止まらなかった。 今でも何も出来ないことに歯痒い気持ちでいっぱいで、それでも、少しでも何か力になりたいと願っている。 kikkoさんが心の安らぎを求めて訪れる、あの美しいジャカランダの木のある公園。 そして、はるか彼方、ブラジルの裏側、私の故郷にあるジャカランダの木。 今回の帰国では、どんなに忙しくてもこの木に会いにいくと決めていた

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          母が亡くなりました

          これまで、noteでも少しだけ母のことに触れて来ましたが、今年に入り入院したりと体調が思わしくない日々が続いていました。 施設から、今週帰られた方が良いかも知れないと連絡があり、仕事の休憩時間に10月に帰る予定だったチケットを変更し、9pmに自宅に帰りそのまま寝ずに3amに出発しました。 でも、その飛行機の中で発熱し検査キットでは陰性とでましたが熱は下がらず病院で検査するとコロナにかかっていました。 まさかの初コロナがこのタイミング。 帰っている、近くにいるのに会いに行

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          夏のペンシルバニア、ミルフォードの旅

          どこにも行く予定がなかった この夏 学校とバイトで忙しくしている娘とBF君に誘われてミルフォードに行って来た。 ポコノ山脈の麓にあり、デラウェア川を境に、ニュージャージー、ニューヨーク、ペンシルバニアが隣り合う 人口1000人の小さな町。 田舎でありながら保養地として歴代大統領も訪れていたと言う歴史がある。 初日は川下りの予約していたので、娘達は家から水着を着用して準備万端、そのままキャンプ場に直行した。 ラフティング、カヌー、カヤック、3時間、6時間コース、経験者

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          父の日と山ゆりの花

          「庭を百合でいっぱいにしたいんよね。」 姉の言う「百合」は、あの香りの強いゴージャスな花ではなく、季節になると道の脇に咲く「山ゆり」のことだ このアンバー色の花は、父が亡くなってから、ある日突然お墓の隣りに現れる様になった そして、毎年5月になるとひとつだけ花を咲かせる 何かを言いたげなこの花に 姉は父との時空を超えたコミュニケィションを感じていたのかも知れない アンバー色で庭を埋め尽くしたい 願いを叶える前に、姉は父のところに旅立ってしまった 同じ時期に、こち

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          娘と行った初めてのオペラ鑑賞

          5月5日 アメリカ最古のオペラハウス 「The Academy of Music」で、 プッチーニの「蝶々夫人」を観てきた。 この日は、まさかの 「早朝からフィラデルフィアマラソンが行われます」とのメールが届き、1時頃まで劇場前の道が通行止めになるとのこと。 それって、ちょうど私たちが到着する頃？駐車場まで行けるのだろうか？ ドキドキしながらGoogleマップの渋滞情報を確認すると、意外にもスムーズに流れている様子。 無事に到着して予約していた駐車場にもすんなり入ることが

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          約30年ぶりに見た日本の景色①〜山口県岩国市🌸錦帯橋の桜

          「もし春に帰れるなら桜を見せたい。」 毎年この時期になると友人が写真を送ってくれていましたが「春に帰れるようになるのは先になりそうだな。」 まあ、アメリカにも桜はあるし！と思っていました。 そんな私が去年の春に体験した日本の景色。約30年近く夏の景色しか見ていないのでサプライズの連続。懐かしいと言うよりも、故郷なのに初めて訪れた場所のような気がしました。 ドライブしながら「こんなに町の中に、通りに山に桜があったっけ？」 「凄いー！綺麗〜！」 を連発。 夏の間は青々としてい

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          大江千里さんのハミング食堂「大江屋まかないメシ」を作ってみました。

          大江屋まかないメシ＃204「アルグラなめこチカラうどん」 これは材料がある！ と冷蔵庫を開けたら野菜ミックスにアルグラが入っていなかったので代わりにほうれん草を入れました。 2品目は 大江屋まかないメシ#200「まかないオムライス」 きょうの料理で作られた 「親子丼 in NY」 もこちらでレシピが見られますよ♪ 一品でお野菜とプロテインがたっぷりとれるし、冷蔵庫の残り野菜で出来るのが嬉しいですね。 皆さんも作ってみてね！ そして、Conglaturation!も沢

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          大江千里さんのハミング食堂「大江屋まかないメシ」を作ってみました。

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          GREEN DAY

          先月、Green DayがNYのサブウェイでサプライズ演奏している動画がSNSから流れて来ました。 CDを買って擦り切れるくらい聴いてたアルバム “Dookie,”から「Basket Case」 テンションが上がり音量を上げて自分もこのサブウェイステーションにいる気分で一緒に歌うよね、笑！ アメリカと日本を行ったり来たりして自由な空気をエンジョイしていた20代1990年代前半にタイムスリップ。 この頃は好きな番組も多くて、オープニングソングにインパクトがある物が多か

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          気分はアマゾニアン

          今回はシアトル風サラダ。 AmazonがやってるWhole Foods内にあるサラダバーがおしゃれで美味しそう！作ってみたいな。 と思っていたら… さすが大江屋、直ぐに再現されていました。 ではでは、 「シアトル風大江屋FOODサラダ！」 作って見よう！ お惣菜的に沢山作り置きしたかったのでピーマン、パプリカ、レッドビーツ、玉ねぎ、紫色のじゃがいもを全てグリルしました。 いつものサラダトッピング用のチキンも一緒です。 サラダにするならレッドビーツは丸ごとベイクするのが

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          リトルネックを探して〜ペンシルベニアの小さなフィッシュマーケット

          前回の記事「お餅を探してWeee!デビュー」のお餅が届きました！ Weee!は手数料➕何故かクール便？料金がかかることがわかり、結局はAmazonでオーダーしましたが、日本の物を家まで送ってくれるシステムは有り難いので、また、いつか沢山買う時にデビューしようと思います。 さて、週末は綺麗な青い空でドライブ日和。北に向かって30分のスーパーにお花を買いに行く用事があったので、リトルネックを探しにシーフードマーケットにも寄ってみました。ちなみにAllentownは東に45分で

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          お餅を探してWeee!デビュー

          東海岸はマイナス10°だったり寒い日が続いていましたが、ちょっとだけ暖かくなりギュッと収縮していた毛穴が開いた気分です。 力が入っていた筋をほぐしながら、久しぶりに「つくれんぼ」 やって見ました。 「月見かしわ力うどん」 癒しの一品。 うどんもお餅もないけれど、ラーメンの麺がある、ネギは沢山入れて！ かしわは自分のサラダトッピング用にタッパー保存してあります。 美味しかったです！ 汗かいて着ていたフリースを脱ぎ捨てて〜♪ 次回は力(お餅)も入れて作りたいけれど住ん

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          出来ることから始めよう

          ヘッダーは2011年の東日本大震災の時に職場で行った募金活動の写真です。あの時はたぶん皆さん、草の根活動でそれぞれされていたと思いますが、私も毎日カップケーキを作って売ると言う地道なことをやっていました。 地域では「Japan Relief Fund Japanese Society of HBG」と言うコミュニティに参加し、それぞれ小さな支援を集めては報告、まとまった金額になったところでドネイションしました。 「さてどこに送る？」では かなり揉めたのを覚えています。

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