「夏空」のモンブランパフェ
今年のやりたいことリストのひとつ、念願のカフェにようやく行ける。
名古屋市にある「夏空」さん。
完全予約制の、カフェである。毎月デザートが変わり、季節の味と色、形を感じることができる。
10月は「栗」のデザートだ。栗が大好きな私にはたまらない。栗の季節に行くと決めていた。
予約がとれた通知が来たときは、胸が高鳴った。同行者に飛び跳ねて連絡した。
カフェには、一人で来ている方も多いようだ。
席が離れており、一人で贅沢な時間を過ごすのにはもってこいだと思った。
私は、お目当ての10月のパフェを注文した。
なんて美しいパフェなんだろう・・！
うっとりしてしまう。
このパフェには、
・熊本県産・利平栗
・北海道純正クリーム
・スパイスミルクジェラート
・アールグレイジェラート
・巨峰葡萄
・カシューナッツのクロッカン
・紅玉りんごのコンポート
・檸檬ゼリー
が入っているようだ。モンブランの宝箱みたいだ。
まず、宝箱の蓋の部分の、モンブランが美味しいすぎる。蓋を開けていくと、葡萄だ！ナッツだ！ゼリーだ！ジェラートだ！と新しい食感と味に出会う。それらの組み合わせも無限だ。パフェって楽しい。
付け合わせの、秋の果物たち。梨、柿、葡萄。
これらもとっても美味しかった。
宝箱がなくなっていくのは、寂しかったが、なくなってしまうから大切に味わおうと思うんだなあ。
インテリアも素敵だった。
優しい灯や家具が温かく、心が和らいだ。
またいつか、違う季節にも行こう。