ジョルジュ デュブッフ　ボジョレー・ヴィラ―ジュ ヌーヴォー 2015

有名年に比べ苺や南国系果実の個性、華やかさや瑞々しさ、ジャミーさに劣るも、それを落ち着きある上品な味わいに纏め、無駄のない調和とバランスで品格を完成。軽やかにして軽薄に非ず。同銘柄の過去3年で最優秀の出来。

【香】調和するヨーグルトとブルーベリー。グラスを回すと若い草木、レッドベリー。

【味】柔らかな口当たりにヨーグルト、ココナッツ、カシューナッツ、ピスタチオ、実はヤクルト。そこから口どけるように酸味が溢れ、仄かにビワ。続けて品の良い渋味が流れ、微かにメロンの色味。

【味わい方】ゆったり味わえば、ふくよかさが持続しつつ口どけ速やか、フィニッシュはしなやかで綺麗。サクッと頂いてもアルコールの辛味が渋味にキレとエッジを与え、ダークベリーの個性を引き出す。モッツァレラとあわせたい一本。

※　あくまで僕というド素人個人の感想ですから注意してくださいね ^_^;