先ほど頂きました私の夕食です。
スープは「ある骨」でとったダシに塩のみ。
私にとっては初めての「ある骨」によるスープです。
特徴的ながらも淡く優しく、コクのある味わいです。
厚みのある肉の旨味が、しっかり伝わってきます。
クイズが好きな方は是非挑戦を。
さて「ある骨」の正体とは？