私にとって美味しいお店とはサードプレイス――自宅でも職場でもない心の安らぎを得る第三の場所であります。写真はそんなお店にて。香味油の華やかな風合い、動物系の旨味に魚介系の小気味良い味わい、そこに重ねられる酸味、辛味、香ばしさのバランスの良さと柔らかさが生む居心地の良さに癒されます