はじめまして

はじめまして、藤本傑士（たかし）です。

自由に自分らしく自然と調和した生き方がしたくて、
神戸の有名ラーメン店を手放し、2011年丹波に移住し、
三心五観という自然食レストランを営んでおります。

「無理せず楽しく自然体で」をモットーに
持続可能なナチュラルライフ＝サステイナブルライフを実践しています。

考え方や価値観、生き方、暮らし方を変えて、むっちゃ幸せになったので、

かつての私と同じように

＊何のために働き、生活しているのかわからない
＊このままだと、自分も家族も幸せになれないような気がする
＊もっと別の生き方があるような気がする
＊将来の事を考えると何となく不安で、いつも焦燥感がある

だから

＊自由に自分らしく自然と調和した生き方がしたい
＊ナチュラルな生き方暮らし方子育てがしたい
＊田舎暮らしがしたい
＊人や世の中に貢献できる仕事がしたい

と思っている、思っているけどどうしたらいいかわからないという方が
きっといるはずだと思い、

レストラン営業だけでなく、
日々学び実践しているサステイナブルライフに繋がる事を
サスライプロジェクトとして
メルマガやイベント・セミナーなどで情報発信して
サステイナブルライフの輪を拡げる活動をしています。

私は神戸、妻は東京で生まれ育ち、田舎には縁もゆかりもなく、
長女が産まれるまではどちらかというとジャンキーでした。

そんな私(たち)が、どういった経緯で今のライフスタイルにシフトしたのかを
自己紹介がてら書きます。