居酒屋 からふる

#新潟 #万代 #炉端焼き

飲食店ひしめく新潟市万代エリア。てきとうな道一本入っても面白い居酒屋さんに行き当たります。僕は初めから狙って向かいましたが、ほそ路地なので見落とす人が多いのかも知れない隠れた名店です。

ガラス張りから覗けるシブい店内。そう、炉端焼きのお店「からふる」さんです！

新潟の夜。暖かな灯りが路地をポツリと照らし、のん兵衛を店の中へ引き寄せます（店外写真は知り合いのRuuさんのを勝手に拝借 笑。ここくると吸い込まれるよう店内に入ってしまうので外観写真が撮れんのです）

じゃーん！お燗酒～～！！！最近はあまり見なくなりましたが、こういう流線型の180mlサイズの瓶を通称「お燗瓶」といいます。容器がそのまま耐熱使用で直接お湯の中に入れてお燗が付けれるようになっています。

からふるさんは冬季４種くらいのお燗瓶を用意。これまた珍しいのですが炭火の横に瓶を並べる「炭火燗」でお燗酒をつけています。この日はとても寒くて席についた瞬間「燗酒ください、笹祝！」と声を掛けたら５秒くらいで出てきました。神速！！！

冬場は一杯目からお燗酒が飲みたい僕にとって天国みたいな場所です

「ここへ行ったらこれを食べろ！」なんて野暮ですが、あえてからふるさんでは「モツ煮」は絶対注文することをお勧めします。付け合わせでガーリックトーストもあるのでこれも必須。口福ってこういう事を言いますねー♬

次いで〆鯖。一人飲みなのでサービスでハーフサイズにしてくれました！目の前でバーナーで炙ります（勢いあまって笹も焼き切れ 笑）。これに合わん酒なんて無い！お家にも持って帰りてー！！

新潟駅万代口から徒歩５分そこそこで行ける居酒屋からふる さん。新潟駅近辺にお寄りの際には第一候補にあがる酒場！コの字カウンターなので一人飲み最高の空間でございます。

※訪問日2020年12月17日