忘時庵

#新潟 #営所通 #小料理屋

白山駅と新潟駅の中間点、東中通から中路地へ。薄がりな住宅街にポッカリうかぶ自然木の看板。知る人ぞ知るおひとり飲みに最高なお店、居酒屋というより小料理屋さんといった方が雰囲気近いですかね。「忘時庵 ﾎﾞｳｼﾞｱﾝ」さん。

ずらっと並ぶ酒器！実用も兼ねていて気に入った酒器でお酒を飲むことも出来るそうです（店主に尋ねてみてください）。

「酒飲みたるもの風流人たれ。肴は旬のもの、落ち着いたカウンターで静かに飲むのが酒ってもんさ。。。」なんて大人気分の日は是非とも尋ねたいお店。

酒肴セット盛り合わせ。色とりどり、食感とりどり。少しずつ色々つまめるのが乙ですね！のん兵衛心に刺さります

この日は「越の誉サークス（新潟）」、「ソガペール ヌメロ6（長野）」「篠峯 生酛無濾過生（奈良）」、「風の森 秋津穂純米（奈良）」

神出鬼没な店主は酒の仕入れも変幻自在。好みを伝えると奥から次から次へと面白い日本酒を出してくれます。小容量でもOKなので、日本酒の勉強をするのにも良いお店ですね！

ブランチタイムはハンドドリップのコーヒーを出したり、うつわの販売などもされているそうです。今度は明るい時間も寄ってみよー！

わびさび、酒、肴、大人の隠れ家「忘時庵」

※訪問日2017年11月