67やわらかいもの

私は卵が好きだ。卵は正義だなぁと思う。卵があれば、その料理は1つグレードアップされる。

そんな中でも茶碗蒸しがとても好きだ。実家では、お盆とお正月に大量の茶碗蒸しを作っていた。親戚が集まり、他にもたくさんご馳走があるのだが、なぜか皆、我先と茶碗蒸しに食らいつく。

特に親戚の男性たちは1つでは足りない。まずは3個くらい食べる。そして次の食事のときにも3個くらい。次の朝もそれくらい。そんな調子なので大量に作らねばならないのだ。

かくいう私も3個とは言わないが‥まあ、2個は食べるね。だってだって、おいしいからだ！

回転寿司に行ったら、まず茶碗蒸しを頼むし、他のお店でもメニューにあったら頼むし。そして、自宅では、白だしと卵と水を混ぜてレンチンした【それは茶碗蒸しなのか？】茶碗蒸しもどきを食べるのだ。具なんてないのだ。

それでもハフハフと熱い卵をスプーンですくい、少しずつ食べるのは、とても特別で幸せな時間なのだ。