塩基とは何ですか？猿でも分かるように説明して下さい

塩基を猿にもわかるように説明するなら、こんな感じです：
森の中で、猿たちが食べ物や水を探しています。
ある猿が、とてもすっぱい果物を見つけて食べてみると、その酸っぱさにびっくりします。これが「酸」です。でも、この猿は別の場所で、酸っぱい味を少し和らげることができる特別な泥を見つけました。この泥を少しすっぱい果物に混ぜると、味がマイルドになり、もうそんなにびっくりすることはありません。この特別な泥が「塩基」のようなものです。
つまり、塩基は酸と反対の性質を持つもので、酸の性質を弱めることができます。人間の世界で、塩基とは、酸に対して反応してその強さを中和させる性質を持つ物質のことを言います。塩基は、例えば石鹸の滑らかな感じや、苦味がある食品に見られます。酸と塩基が出会うと、お互いの特性を相殺し合って、塩と水になることが多いです。これを「中和反応」と呼びます。