富山の旅館の晩のシーメー
個室に仕切られた食事処へ
指定した時間に行くと個室に案内される
献立 五位牛と山帽子創作懐石
まずは既に用意されていた前菜
凌ぎ雑魚山椒押し 魛のエスカベッシュ 焼き茄子胡麻浸し 地野菜の福紗焼き
何とメニューにあるドリンクはアルコールも含めサービスということで地酒をとりあえず一合。妻はソフトドリンク
口取
甘えびタルタルアボカドのレモン風味
食事が美味すぎて酒が進み、また別の地酒を一合誂える。妻はみかんジュースを。
造り 鱸洗い 色々 妻イチオシ
蒸し物 鱧と新馬鈴薯蒸し
五位牛
鍋 すき焼き
もはや腹満腹
五位牛のローストステーキ
笹巻き鱒寿司 加賀太胡瓜
冷やし蕎麦
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