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kanam
"カフェ" の概念
「カフェが好き」
この言葉はとても難しい。
年代や性別、その人の生まれ育った環境によって、
イメージするカフェが随分異なる。
ふわふわのパンケーキ
インスタ映えスポット
長蛇の列
→ 原宿のカフェ
→ 女子高生
喫煙スペース
美味しいコーヒー
薄暗い静かな空間
→ 昭和の喫茶店
→ 男子大学生、社会人
アフタヌーンティー
リア充感
ちょっとした贅沢
→ 都内高級ホテル
→ 20代OL女子
あんみつ、羊羹、和菓子
お茶で一息
→ 老舗の団子屋
→ おばあちゃんと一緒
→ 外国人と一緒
カフェの概念は非常に広い
コーヒーを飲まなくても、
カフェ好きは世の中に沢山存在する。
いかにして"カフェ"と感じる空間をつくりだすか
いや、空間とメニューさえあれば
どこだってカフェになり得る
違いは、照明とインテリアと家具の配置
「カフェが好き」
その人の背景を読みとって
カフェを選ばなければならない。
辞書では引けない言葉がある。
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