カリフラワーだけ!オイル蒸し焼き。簡単美味いひと品
きのう、近くのスーパーでカリフラワーを半玉買ったよ。
最近、お野菜をたくさん食べたくて。
料理家の野村友里さんがポッドキャストで言ってたレシピが超絶おいしそうで頭にずーっと残ってて!
野村さんが言ってたのは、カリフラワーをオーブンに入れて塩だけで、時間をかけて形がなくなるくらいまでオーブンでトロトロに火を通すと絶品だよ!ってね。
かなり自分流になったんだけど、実行してみた。
素材の味がギュってなってるんだろうな〜って思って、聞いたときからずっと試してみたかったやつ。