ダイエット料理研究家　鈴木沙織

糖質やカロリーオフのレシピ開発・商品企画・各種監修・講師・コラム執筆等を行っています。…

ダイエット料理研究家　鈴木沙織

糖質やカロリーオフのレシピ開発・商品企画・各種監修・講師・コラム執筆等を行っています。 ■著書 『毎日食べてもやせられる！魔法のやせスイーツ』(主婦の友社) 『まんぷく糖質オフごはん』(扶桑社)他 ■実績:レタスクラブ、ヒルナンデス!他

思い出のおやつ

もうすぐお盆がやってきますね。 実家には持病を持った祖父が両親がいるので、コロナの感染者が増えている東京から地元に帰省するのはお預け。 ちょっぴり寂しい今日この頃…

ダイエット料理研究家　鈴木沙織
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4年前
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暑くなると・・・

■暑くなると食べたくなるもの梅雨明けももうすぐ。 暑くなってくると無性に食べたくなるものがあります。 それは・・・『だし』。 鰹節や昆布からとるお出汁ではなく、…

ダイエット料理研究家　鈴木沙織
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4年前
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食の宝庫“やまがた”より

ご訪問いただき、ありがとうございます。 ヘルシー料理研究家の鈴木沙織です。 今日は私が生まれた故郷のお話を。 ■山形生まれの田舎娘私が生まれたのは、山形県東根市…

ダイエット料理研究家　鈴木沙織
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4年前
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小さな幸せをキッチンから

ご訪問いただき、ありがとうございます。 料理研究家の鈴木沙織です。 タイトルは私が料理研究家になってからずっと心に持っている言葉です。 今日はそんな食に関する思い…

ダイエット料理研究家　鈴木沙織
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4年前
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自己紹介

はじめまして！ 料理研究家の鈴木沙織です。 はじめましての皆様に簡単に自己紹介！ ■ 最大−56kgの料理研究家実は私・・・ 元97kgという超絶おデブ体型から、最大−56k…

ダイエット料理研究家　鈴木沙織
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ダイエット料理研究家　鈴木沙織

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思い出のおやつ

思い出のおやつ

もうすぐお盆がやってきますね。
実家には持病を持った祖父が両親がいるので、コロナの感染者が増えている東京から地元に帰省するのはお預け。
ちょっぴり寂しい今日この頃です。
中々地元に帰れないとなると、ふとした時にいつにも増して様々な思い出が蘇ります。

■小さな頃共働きだった実家では、私と弟の面倒は祖母が見てくれていました。
当時はお寺さまが経営する幼稚園に通っていて、毎日の幼稚園バスまでの見送りや

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ダイエット料理研究家　鈴木沙織

ダイエット料理研究家　鈴木沙織

暑くなると・・・

暑くなると・・・

■暑くなると食べたくなるもの梅雨明けももうすぐ。

暑くなってくると無性に食べたくなるものがあります。

それは・・・『だし』。

鰹節や昆布からとるお出汁ではなく、山形の郷土料理である『だし』が恋しくなるのです。

■だし？？？『だし』は、きゅうり・なす・おくら等の夏野菜と香味野菜を細かく刻んで醤油等で味付けして食べる夏の定番です。
白ご飯に載せたり、豆腐に載せたり、そうめんのつゆに混ぜたり等、

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ダイエット料理研究家　鈴木沙織

ダイエット料理研究家　鈴木沙織

食の宝庫“やまがた”より

食の宝庫“やまがた”より

ご訪問いただき、ありがとうございます。
ヘルシー料理研究家の鈴木沙織です。

今日は私が生まれた故郷のお話を。

■山形生まれの田舎娘私が生まれたのは、山形県東根市。
東北の片田舎です。
東根市が位置する山形県の内陸部は、四方を山に囲まれた盆地。
見渡す限りの山山々・・・山の麓には田んぼや果樹園が広がり、景色の半分は緑色。

山間の道には狸や猪、猿がいるのは当たり前！
更には・・・鹿を見かけること

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ダイエット料理研究家　鈴木沙織

ダイエット料理研究家　鈴木沙織

小さな幸せをキッチンから

小さな幸せをキッチンから

ご訪問いただき、ありがとうございます。
料理研究家の鈴木沙織です。

タイトルは私が料理研究家になってからずっと心に持っている言葉です。
今日はそんな食に関する思いを少しだけお話させてください。

■『食』って？皆さんにとって、『食』はどんなものですか？
活力源だったり癒しだったり・・・色々あるんじゃないかなぁと思います。

私にとっては何かというと、食は幸せそのもの。
例えどんなに辛い時だったと

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ダイエット料理研究家　鈴木沙織

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自己紹介

自己紹介

はじめまして！
料理研究家の鈴木沙織です。

はじめましての皆様に簡単に自己紹介！

■ 最大−56kgの料理研究家実は私・・・
元97kgという超絶おデブ体型から、最大−56kgという劇的ビフフォーアフターを遂げているんです。

仕事などのストレスから暴飲暴食の日々が始まり、気づいた時には4Lサイズに！
当時は男性サイズの服を着ることもありました。

そんなある日、健康診断で医師に『死ぬよ！』と

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