６がつ望じつ、十一

梅仕事。
きょねん漬けたのがけっこうのこっているので、ことしは三キロ。
まずは氷砂糖といっしょにして、水分がてでくるのをまつ。カビないように、朝晩ゆする。
干さない梅干し。梅漬けだね。