【有料記事】ホタルイカのアチャール

ということで、次はアチャールのレシピです。

これで、サバキーマとココナッツチキンとアチャール揃えばあいがけにアチャールトッピングが完成ですね！

サバキーマのレシピはこちら

ココナッツチキンカレーのレシピはこちら

ホタルイカは季節モノなのですぐ作れなくなっちゃうじゃん！と思ったみなさま！違いますよ！なんと、このレシピは海鮮系にアレンジが可能なんです！！牡蠣やホタテ、ナスあさり、あの辺りの、「酢味噌とかポン酢かけて美味しい魚介類」はだいたい美味しくできるのです！多分このレシピが一番アレンジがしやすいのです。

材料ですが、紹介しているのはフルバージョンですけれど、なくても作れるスパイスがありますのでそれはレシピ内で説明します。また、魚介のアチャールは割と日持ちしません。粗熱が取れたらタッパーに入れて、冷蔵庫で保管してくださいね！５日くらいで食べきるのがベスト。

お値段は、もうカレーと同じでいいかなって思いましたwだってこれアレンジし放題なんだものw超お得w

材料（作りやすい分量）（なんで画像が横になってくれないんだろう）

ホタルイカ　１００g     サラダオイル８０cc      穀物酢　適量　　　　　　　　　ターメリック、レッドペッパー、塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マスタードシード、メティシード（フェヌグリーク）なくても可、カロンジ（ブラッククミン）ぜひ入れて欲しいけどなくても可、フェンネルシード　なくても可　赤唐辛子　１本　　にんにく、生姜チューブ