ハウス期間限定『白カレー』を作って食べてみた
わたしは我が家の金曜日カレー担当のため
日々カレーにアンテナを広げていました
近所のスーパーに
日頃になれないカレールーの箱が目に入いった
よく買うジャワカレー、バーモントカレー、とあまりお値段も変わらないくらいの
250円前後、白いパッケージと黒のパッケージのカレールー
カレーは独特の黄色系の色のはずだが、、、
両方とも購入し
本日は白カレーを作ることにした
箱の裏の説明通り具材を炒めて 煮込んで 柔らかくなったら
ルーを入れて火を止め混ぜて溶かして溶けたら、弱火で5分煮ると他のハウスのカレールーと似たような作り方
違いは仕上げに牛乳をいれることだ
イメージ的には
カレーと言うよりも
クリームシチューに仕上げにカレー粉を少々入れて
カレー風味のホワイトシチューと言ったら理解できるのではないでしょうか?
箱裏の作り方の説明
具材は玉ねぎ、エリンギ、しめじ、豚肉
私の好きな
ニンニクを少々みじん切りを炒めるときに具材と一緒に入れて香りづけにした
順調にできて
晩御飯に出すのだが
家族にシチューどはなく
白カレーだとしっかりアナウンスしておいた
わたしは帰宅が遅く
夕食を家族の他の人はもう終わらせて私が最後、その日のカレーの出来が良ければ
鍋に残ってるカレーは少ないし
不味ければ大量に余ることになる
白カレーはどうかなと
覗いてみたら
結構なくなっている
期待しながらレンジで温めて食べてみると
予想した通りのホワイトシチューのスパイスバージョン
子供でも食べれそうな柔らかい味
これをカレーとしてよいかは
意見が分かれると思いますが
わたしは
一応カレーと思ってます
色が白いのでカレーのイメージではないですが食べると香りはカレーなんです
皆さんはチャレンジしてみてください
さあ明日も頑張りましょう！