世界各国のカフェ事情を知るために、カフェ巡りをしてきた佐奈栄先生。その国の伝統菓子やデザート、フード、ドリンクを学び、沢山の終了証や認定証を習得。カフェならではのお菓子やデザート、ドリンクなどを追求し、佐奈栄先生オリジナルレシピで販売していきます。カフェドリンク、コーヒーや紅茶に相性の合うカフェのお菓子を楽しんでいただければと思います。そして、カフェで扱いやすいグッズなどもこだわりをもって販売していきます。

  • 森のメランジェパウンドケーキ(7切れ)

    まるで森の中にいるような色合いのパウンドケーキを期間限定・数量限定で販売いたします。手作業の為、模様の出方が異なります事、ご了承ください。※宅急便での配送となります。※1本分を7カットにカットし、個包装しております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。

    ¥2,520

  • しっとりチョコレートのパウンドケーキ&ハートクッキー(7切れ)

    チョコレートのパウンドケーキにハートのクッキーをつけました。しっとりに仕上げたチョコパウンドケーキに、ピンク色のクッキーがアクセントに!プレゼントにもおすすめです。※宅急便での配送となります。※1本分を7カットにカットし、個包装しております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。

    ¥2,520

  • アップルブーケの紅茶パウンドケーキ

    誕生日に、記念日に、お祝いに・・・ギフトに、食べられる花束パウンドケーキはいかがですか?りんご1ケ分を使い、お花に見立てトッピングしました。アールグレー茶葉を生地に入れ、風味豊かにしっとりとしたパウンドケーキです。是非、佐奈栄先生オリジナルブレンドコーヒーとともにお買い求めください!※宅急便での配送となります。※1本分をカットしていない状態で包装しボックスに入れております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。

    ¥2,680

  • アップルブーケのミルキーパウンドケーキ

    記念日に、誕生日に、お祝いに・・・と、食べられる花束パウンドケーキはにいかがでしょうか?ギフトにピッタリです!!りんごを1ケ分使い、お花に見立て飾ってみました。※宅急便での配送となります。※1本分をカットしていない状態で包装しボックスに入れております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。

    ¥2,680

  • 渋皮栗のパウンドケーキ(7切れ入り)

    渋皮栗を贅沢にいれたパウンドケーキを期間限定・数量限定で販売いたします。※宅急便での配送となります。※1本分を7カットにカットし、個包装しております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。

    ¥3,800

  • ホクホク焼きいもとほうじ茶のパウンドケーキ(7切入り)

    焼きいもブームがきています!!焼きいもを沢山入れたパウンドケーキが出来ないかと試作を重ね、なめらかな「シルクスィート」などのさつまいもとホクホクさがたまらない「すずほっくり」などのさつまいもの食感の違うさつまいも2種類を使用し、ほうじ茶味のパウンドケーキ生地と合わせ、主役の焼きいもを引き立てました。※宅急便での配送となります。※1本分を7カットにカットし、個包装しております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。

    ¥2,490

  • 幸せのクローバー「ガレット ブルトンヌ」(10ケ入り)

    フランスのブルターニュ地方に古くから伝わる伝統的な焼き菓子。ボンボン風に幸せのクローバーをあしらい、バターがたっぷり入ったガレットブルトンヌは、オリジナルブレンドコーヒー”味わい深いコーヒー”がぴったり!※宅急便での配送となります。※個包装となっております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。※ご注意 こちらの商品は、特性上とても割れやすい商品です。 梱包・出荷など細心の注意を払っておりますが、 配送時に割れる場合がございます。 購入の際はご理解の上、ご購入をお願い致します。

    ¥2,400

  • 無花果とすだちのパウンドケーキ(7切れ入り)

    無花果のジャムと品の良い徳島県産のすだちを合わせ、さらにナッツやオートミールを入れ食物繊維たっぷりなパウンドケーキにしました。※宅急便での配送となります。※1本分を7カットにカットし、個包装しております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。

    ¥2,490

  • 黒糖とくるみのパウンドケーキ(7切れ入り)

    沖縄産黒糖にてんさい糖を合わせ、深いコクと柔らかな甘さが魅力の大人向けパウンドケーキ。しっかりとした味わいのコーヒーとともにお楽しみください。※宅急便での配送となります。※1本分を7カットにカットし、個包装しております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。

    ¥2,120

  • 抹茶と甘納豆のパウンドケーキ(7切れ入り)

    和素材のパウンドケーキです。ストレートティーとともにお楽しみください。おすすめは、ダージリンティー♪※宅急便での配送となります。※1本分を7カットにカットし、個包装しております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。

    ¥2,120

  • オレンジと生姜のパウンドケーキ(7切れ入り)

    オレンジマーマレードジャムとフレッシュな辛味のある高知県産の生姜を合わせ、パウンドケーキにしました。お気に入りの紅茶とともにお楽しみください。※宅急便での配送となります。※1本分を7カットにカットし、個包装しております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。

    ¥2,200

  • ナッツプレーンのビスコッティ(3本入り)

    ナッツの入ったプレーンなビスコッティです。イタリア フィレンツェが発祥と言われ、「ビスコッティ・ディ・プラート」とも呼ばれています。エスプレッソに浸して食べるのはもちろんのこと、トスカーナ産のヴィンサント(甘口ワイン)かエルバ島の赤ワインを浸しながら食べるのが通の食べ方。本場のビスコッティは、ガチガチに乾いた食感ですが、やや柔らかく食べやすいビスコッティに仕上げました。是非、お試しください。※こちらは、1袋(3本入り)を3袋までお買い求め られ、ポスト便となります。※4袋以上お買い求めの場合は、宅急便となり送料が 異なります。「ナッツプレーンのビスコッティ(3本入り) 4袋以上 お買い求め」をご利用ください。※3本入り1袋の包装にしております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。※ご注意 こちらの商品は、特性上とても割れやすい商品です。 梱包・出荷など細心の注意を払っておりますが、 配送時に割れる場合がございます。 購入の際はご理解の上、ご購入をお願い致します。

    ¥540

  • ナッツココアのビスコッティ(3本入り)

    ナッツとココアの入ったビスコッティです。イタリア フィレンツェが発祥と言われ、「ビスコッティ・ディ・プラート」とも呼ばれています。エスプレッソに浸して食べるのはもちろんのこと、トスカーナ産のヴィンサント(甘口ワイン)かエルバ島の赤ワインを浸しながら食べるのが通の食べ方。本場のビスコッティは、ガチガチに乾いた食感ですが、やや柔らかく食べやすいビスコッティに仕上げました。※4袋以上お買い求めの場合は、宅急便となり送料が異なります。「ナッツココアのビスコッティ(3本入り) 4袋以上お買い求め」をご利用ください。※3本入り1袋の包装にしております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。※ご注意 こちらの商品は、特性上とても割れやすい商品です。 梱包・出荷など細心の注意を払っておりますが、 配送時に割れる場合がございます。 購入の際はご理解の上、ご購入をお願い致します。

    ¥540

  • いちじくのビスコッティ(3本入り)

    いちじくの入ったビスコッティです。イタリア フィレンツェが発祥と言われ、「ビスコッティ・ディ・プラート」とも呼ばれています。エスプレッソに浸して食べるのはもちろんのこと、トスカーナ産のヴィンサント(甘口ワイン)かエルバ島の赤ワインを浸しながら食べるのが通の食べ方。本場のビスコッティは、ガチガチに乾いた食感ですが、やや柔らかく食べやすいビスコッティに仕上げました。是非、お試しください。※4袋以上お買い求めの場合は、宅急便となり送料が 異なります。「いちじくのビスコッティ(3本入り) 4袋以上お買い 求め」をご利用ください。※3本入り1袋の包装にしております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。※ご注意 こちらの商品は、特性上とても割れやすい商品です。 梱包・出荷など細心の注意を払っておりますが、 配送時に割れる場合がございます。 購入の際はご理解の上、ご購入をお願い致します。

    ¥740

  • 3種類のビスコッティ(3本入り×3種類)

    ナッツプレーン・ナッツココア・いちじくの3種類のビスコッティを楽しみたい方に欲張りセットをご用意しました。※ポスト便となります。※3本入り1袋×3種の包装にしております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。※ご注意 こちらの商品は、特性上とても割れやすい商品です。 梱包・出荷など細心の注意を払っておりますが、 配送時に割れる場合がございます。 購入の際はご理解の上、ご購入をお願い致します。

    ¥1,820

  • ナッツプレーンのビスコッティ(3本入り) 4袋以上お買い求め

    ナッツの入ったプレーンなビスコッティです。イタリア フィレンツェが発祥と言われ、「ビスコッティ・ディ・プラート」とも呼ばれています。エスプレッソに浸して食べるのはもちろんのこと、トスカーナ産のヴィンサント(甘口ワイン)かエルバ島の赤ワインを浸しながら食べるのが通の食べ方。本場のビスコッティは、ガチガチに乾いた食感ですが、やや柔らかく食べやすいビスコッティに仕上げました。是非、お試しください。※3袋までお買い求めの場合は、ポスト便となり送料が異なります。 「ナッツプレーンのビスコッティ(3本入り)」をご利用ください。※こちらは宅急便での配送となります。※3本入り1袋の包装にしております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。※ご注意 こちらの商品は、特性上とても割れやすい商品です。 梱包・出荷など細心の注意を払っておりますが、 配送時に割れる場合がございます。 購入の際はご理解の上、ご購入をお願い致します。

    ¥540

  • ナッツココアのビスコッティ(3本入り) 4袋以上お買い求め

    ナッツとココアの入ったビスコッティです。イタリア フィレンツェが発祥と言われ、「ビスコッティ・ディ・プラート」とも呼ばれています。エスプレッソに浸して食べるのはもちろんのこと、トスカーナ産のヴィンサント(甘口ワイン)かエルバ島の赤ワインを浸しながら食べるのが通の食べ方。本場のビスコッティは、ガチガチに乾いた食感ですが、やや柔らかく食べやすいビスコッティに仕上げました。是非、お試しください。※3袋までお買い求めの場合は、ポスト便となり送料が異なります。 「ナッツココアのビスコッティ(3本入り)」をご利用ください。※こちらは宅急便での配送となります。※3本入り1袋の包装にしております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。※ご注意 こちらの商品は、特性上とても割れやすい商品です。 梱包・出荷など細心の注意を払っておりますが、 配送時に割れる場合がございます。 購入の際はご理解の上、ご購入をお願い致します。

    ¥540

  • いちじくのビスコッティ(3本入り) 4袋以上お買い求め

    いちじくの入ったビスコッティです。イタリア フィレンツェが発祥と言われ、「ビスコッティ・ディ・プラート」とも呼ばれています。エスプレッソに浸して食べるのはもちろんのこと、トスカーナ産のヴィンサント(甘口ワイン)かエルバ島の赤ワインを浸しながら食べるのが通の食べ方。本場のビスコッティは、ガチガチに乾いた食感ですが、やや柔らかく食べやすいビスコッティに仕上げました。是非、お試しください。※3袋までお買い求めの場合は、ポスト便となり送料が 異なります。「いちじくのビスコッティ(3本入り)」をご利用 ください。※こちらは宅急便での配送となります。※3本入り1袋の包装にしております。※配送までに5~10日ほどお時間を頂戴し、 準備出来次第発送させて頂きます。 ※賞味期限は、別途パッケージに記載。※ご注意 こちらの商品は、特性上とても割れやすい商品です。 梱包・出荷など細心の注意を払っておりますが、 配送時に割れる場合がございます。 購入の際はご理解の上、ご購入をお願い致します。

    ¥740

  • 和(金木犀香るほうじ茶)

    ほうじ茶に、金木犀の香りをつけました。そのままホットやアイスにして飲んでもよいし、ミルクと合わせたアレンジドリンクも。さらに、シフォンケーキやロールケーキ、プリンに使用し、色々と楽しめます。YouTube「佐奈栄先生のカフェチャンネル」 ”金木犀香るほうじ茶プリン” に使用しています。ご参考に!!https://youtu.be/NwfmsVDecsk

    ¥1,210

  • 和みブレンド200g袋(豆)

    和み感のあるオリジナルブレンドコーヒー。仕事中短時間で癒されたいときにおすすめです。香り高い上品な味わい。午後のひと時にも。~佐奈栄先生おすすめの組み合わせ~クッキーやサブレ、マロングラッセ、マシュマロなど。

    ¥1,300

  • まろみブレンド200g袋(豆)

    まろみ感のあるオリジナルブレンドコーヒー。コーヒーの余韻を楽しめる、ちょっとコーヒー通の方におすすめです。今すぐリフレッシュしたい時、頭が疲れた時にもおすすめ。~佐奈栄先生おすすめの組み合わせ~ショートケーキ、シュークリーム、マドレーヌなど。

    ¥1,150

  • すっきりまろやかブレンド200g袋(豆)

    すっきりまろやかな味わいのオリジナルブレンドコーヒー。備長炭での焙煎によるマイナスイオン効果あり。香りを楽しみ、味わいもまろやかで飲みやすい炭焼きブレンド。アイスコーヒーとしてもお楽しみいただけます。~佐奈栄先生おすすめの組み合わせ~チョコレートケーキ、イチゴのタルト、バスクチーズケーキなど。

    ¥1,300

  • 味わい楽しみブレンド200g袋(豆)

    備長炭で丹念に焼き上げた味わい深い深入りオリジナルブレンドコーヒー。カップから芳醇な香りを楽しむことができます。ゆっくり癒されたいときにおすすめ。アイスコーヒーにもおすすめです。~佐奈栄先生おすすめの組み合わせ~ガトーショコラ、アップルパイ、ビスコッティなど。

    ¥1,400

  • オンラインで学ぶ「おうちdeカフェ講座」

    おうちでカフェ気分を楽しみませんか?好評の『おうちdeカフェ』をオンラインで学んでいただけるようにアレンジしました。カフェや喫茶店の開業までは考えていないけど、カフェや喫茶店のメニューや技術を学び、おうちでカフェ気分を楽しみたい方に、プロのノウハウをおうち用にアレンジしてレクチャーします。自宅で淹れるコーヒーとどこが違うの?いつも飲んでいるドリンクがこうやって作られているとは!!といった、目からウロコのテクニックも満載!自慢のドリンクやフードなどのレパートリーを増やし、気軽におうちでカフェ気分を楽しみましょう♪詳しくは、下記をご覧ください↓https://sanaegakuen.co.jp/online/ouchidecafe/佐奈栄学園入学ガイド<デジタルブック>は、こちら↓https://sanaegakuen.co.jp/activity/schoolGuide/

    ¥39,600

  • 1坪からはじめる!「テイクアウトカフェ講座」

    オンラインで学ぶ1坪からはじめる!「テイクアウトカフェ講座」「いったい何からすればいいの?」、「必要な届け出は?」、「メニューは?」、「どうやって売価を決めるの?」、「仕入れは?」、「お店のレイアウトや設計はどうしたらいいの?」・・・・・なんとなく分かっているつもりになっていませんか?開業手順を間違えると取り返しがつかなくなることもあります。トップクラスの開業率であるカフェズ・キッチンが、正しい開業手順と長続きさせるために必要なこと等、夢の実現を誘導していきます。詳しくは、下記をご覧ください。https://sanaegakuen.co.jp/online/takeoutcafe/佐奈栄学園入学ガイド<デジタルブック>は、こちら↓https://sanaegakuen.co.jp/activity/schoolGuide/

    ¥187,000

  • カフェビジネス 通信コース

    仕事で決まった時間がとれない方や主婦の方、コロナ禍の中、通うことが難しい方に自宅でいながら自分のペースで好きな時間に学習できます。日本カフェプランナー協会認定校「カフェズ・キッチン」の通学で学んでいただく「短期カフェビジネスコース」と同じ内容を取得。道具や材料が揃っていますので教材が届いたその日からレッスンをはじめられます。学習中又は終了後、カフェオープンを実現させるコースである、「カフェオーナーコース」や「独立開業コース」、「カフェマナーコース」への追加変更も可能です。詳しくは、下記へアクセスしてください。http://www.sanaegakuen.co.jp/course01/09.shtml

    ¥205,000

  • パフェの教本 「The Textbook of Parfait」

    年配の客層には「懐かしく」、若い世代には「新しい」……そんなパフェが注目されています。定番のいちごパフェやチョコレートパフェから、最新人気のかき氷と融合させたパフェや、ドリンクやお酒と組み合わせたパフェまで、77品のレシピ・組み立て方を紹介します。これから人気が高まるパフェを、メニュー開発の視点でくわしく解説。著者:富田佐奈栄発行:旭屋出版判型:B5判発行日:2020/04/01ISBN-13:9784751114117

    ¥3,300

  • 開業を目指すプロのための カフェ材料図鑑

    カフェで使いやすい業務用の食材や調理機器・道具をまとめた1冊。材料を活用した魅力的なレシピも豊富に紹介し、メニューに関するお悩みも解決していきます。著者:富田佐奈栄発行:旭屋出版判型:B5判発行日:2019/07/10ISBN-13:9784751113875

    ¥2,750

  • Cafe’s Kitchen カフェの参考書

    カフェ開業の第一歩は、「メニューづくり」です。カフェオーナーを目指す人は、『カフェ好き』という気持ちを大切にして、常に楽しくメニュー開発に取り組みましょう!遊び心や夢のあるメニューをお客様に手協できるよう、開発のヒントとしてお役立ていただければうれしいです。著者:富田佐奈栄発行:旭屋出版判型:B5判発行日:2014/02/22ISBN978ー4ー7511-1075-1

    ¥1,980

  • カフェ手帳

    開業は、ゴールではなくスタートです。カフェを開業した後、お店を続けていくために参考になるような本はできないかと考え、この「カフェ手帳」が出来ました。出版にあたって、「カフェズ・キッチン」の在校生と卒業生のカフェオーナーさんたちにご協力を頂き、そこで集まった様々な悩みに、私がひとつひとつお答えする形で構成しています。この小さな本を、手帳のようにいつもそばに置いて使い込んで頂くのが私の願いです。著者:富田佐奈栄発行:旭屋出版判型:単行本版発行日:2011/11/3ISBN978ー4ー7511ー0944ー1

    ¥1,320