【動画】食養農業 日本一の有機米農家をインタビュー取材

2017.10-2020.3まで山形県高畠町を舞台に、食と健康をテーマに二人三脚で社会課題の解決に尽力してきました。
日本一の有機米農家である83歳の菊地良一氏とを食と健康を軸としたまちづくりを推進し、具体的に健康になる方策として玄米シリーズを提唱。

玄米がもたらす魅力についてインタビューしました。

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