調味料作り

自粛でも関係ない。
調味料作りで没頭出来る。

これはだし糀❣️初めて作ったけどなかなか旨い。塩糀を元に、ごま、醤油、味噌で作りました。焼肉のつけタレにしたり、味噌汁にしたり、色々と活用できそうです。

こんな風に色々と手製調味料が出来上がりました。明日、トマト🍅買いに行ってトマトケチャップを作ろうかな。

こうやって発酵に囲まれた暮らしは
糀に使う時間が健康な身体を作っていく❣️