カフェ考察#1『天井の高さ〜カテドラル効果〜』

こんにちは。
早期リタイアしてカフェやる大家さんになりたい２児のママ、佐和子です。

さてそろそろ、私の理想のカフェについて思いを巡らせていきたいと思います。
重要度順とか思いの強さ順ではなく(そもそも何も分からない状態なので笑)、カフェ活して巡り合ったり何となく気付いた順番に書き留めておこうかなと思っています。
#1は天井の高さについて 。
皆さまは「カテドラル効果」というものをご存知でしょうか