ヨーグルトを消費しようとしたらあるものが出来た
あ、ヨーグルトの賞味期限、今日までだ…
容器を覗くと、まだ半分くらい残っている。
一人で暮らしていると、200gのヨーグルトってなかなか消費できない。
毎日食べればいいんだろうけど、気が付くと存在を忘れていて賞味期限間近、という事態に陥っている。
うーん、どうやって消費しよう。
そういえばプリンとかゼリー系のものが食べたいと思っていたな。
牛乳で伸ばして、ゼラチンで固めてゼリーにしよう。
ゼラチンとジュースなどの液体があればゼリーって作れてしまう。
余ったヨーグルトと砂糖、牛乳をまぜまぜ。
味のアクセントに、レモン汁とココナッツパウダーを混ぜてみた。
ココナッツパウダーはココナッツミルクを粉状にしたもので、水で溶けばココナッツミルクになってしまう優れものだ。
液体状のココナッツミルクは、これまた使い切る前に腐らせてしまうのですごく重宝している。
あとはレンジで30秒加熱した水でふやかしたゼラチンを加えて混ぜれば出来上がり。
プリンカップ3つ分もできたけど、すぐになくなるだろう。
買い物を済ませて冷蔵庫を覗くと、ゼリーが固まっていた。
子どものころは早く固まってほしくて、何度も何度も冷蔵庫を開けて確認するものだから、母によく怒られていたなぁ。
プリンカップの中にスプーンを滑らせる。
おぉ、柔らかめでムースみたいな固さ。
すくって口に含む。
あれ、なんかこれ食べたことある懐かしい感じ。
なんだろう…うーん…。
考えているうちに1つペロリと平らげてしまった。
そして片付けているときに気づいた。
「あっ、フルーチェだ！」
私はつい最近、濃厚フルーチェというちょっとリッチテイストのフルーチェを買ったのだが、もっちりとした食感にコレジャナイとがっかりしたばかりだった。
いちごジャムを混ぜたらもうこれいちごのフルーチェじゃん…。
なんだかすごい発明をした気分だ。
ヨーグルトが余ったら、今度はいちごのジャムも加えてフルーチェもどきに挑戦してみよう。
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あなたの食べものの思い出を聞かせてください。
海原なぎがあなたの思い出を天然石のブレスレットにします。
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