本物のとうめしを食べてみたい。

日本橋のお多幸というお店のとうめしをご存知だろうか。 ごはんの上に味の染みた豆腐がどーんと乗っている食べ物だ。 初めて写真で見た時は衝撃的だった。豆腐が好きな私には堪らない。 普段勝手にアレンジして創作料理チックなものを作ることが多いが、今まで思いつかなかった食べ方だ。 ありそうでなかった逸品ではないだろうか。 年末にお多幸に行くという話が友人との間で出たのだが、時は忘年会シーズンである。残念ながら予約が取れず行く機会を逃してしまった。 そこで、自分で作ってみるこ