普段食べるお米が切れても大丈夫ww
もうそろそろ新米が出てくる時期ですが、量販店でのコメ不足は依然と続いています。ついにお米がなくなりましたｗｗｗ。
それでも嘆くなかれ。新米がでる間、工夫をして耐えしのぎましょう。米がなくなってからはお好み焼きやチーズフォンデュをして乗り切ります。韓国冷麺も作ります。
たまにお米が食べたくなったら？
お赤飯があります。普段食べているお米がなくなっても、もち米は何とか手に入りました。それなら・・・事前に小豆を柔らかく茹でて
小豆のゆで汁とともに赤飯を炊き上げます。
見事に美味しく炊きあがりました。
この日は家族で赤飯を食べました。何もおめでたいことないけど。
また別の日は長粒米を買いました。バスマティライスですね。
長粒米は炊くのではなく、まずは茹でます。
ゆで上がったところをザルにあけます。
調味料で味付けをしたら・・・
具材とともにバスマティライスを炒めます。
十分蒸らしたら・・・・
ピラフかなにかわからないけど完成です。しっかり火が通っています。非常に美味しかったです。
もう少し待てば新米も手に入るでしょう。それまでは料理に工夫しがいがあります。
新米の収穫や集荷はどこまで進んでいるでしょうか。今週末、石川県の農林水産ボランティアで、今度は石川県珠洲市に行きます。本業仕事で１０日程滞在した場所です。久しぶりの珠洲です。しっかり働くとともに現地を確認したいと思います。