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junsus79
【Sakemarks】シトラホップ 特集
「シトラホップ」をご存知ですか？
シトラはビールの原料であるホップの種類の名前です。
ビールは主に麦芽（麦を発芽させたもの）とホップというアサ科の植物の毬花を原料としています。
テレビCMなどで聞いたことがある人も多いのではないでしょうか。
ホップの役割は、ビールに苦味や香りを付けたり、殺菌力を高めて保存性を向上させることにあったりします。
ホップの種類によって適切な役割りがあり、香り付けのものをアロマホップ、苦味付けのものをビタリングホップと呼びます。
シトラホップはアロマホップに分類されます。
シトラホップはアメリカ発祥のホップです。
グレープフルーツ・ライムのような強い柑橘系の香りやパッションフルーツのようなトロピカルな香りが特徴です。
世界中のクラフトビールで使われている割とメジャーなホップです。
今回はそんな、シトラホップ特集を作りました。
特集はこちら → Sakemarks「シトラホップ特集」
シトラホップを使ったビールを紹介しています。
BREWDOGさんや宇宙ブルーイングさん、伊勢角屋麦酒さんなどを紹介しています。
特集はこちら → Sakemarks「シトラホップ特集」
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