沖縄珈琲探訪④ KO-TAYA COFFEE コスタリカ　ジャガーハニー

【コーヒーノート】
コスタリカ　ハニープロセス　フルシティ　ジャガーハニー　ペーパー（コーノ）群馬県

【感想】
沖縄県ではないです。
群馬県のお蕎麦屋さんがつくるコーヒー。コスタリカのハニープロセス。ジャガーという名は売り上げの一部がジャガー保護のために使われているからだそう。
ハニープロセスならではの芳醇なコッテリした感じ。甘さと酸味があってマスカットのようなフレーバーも感じました。ねっとりとした感じはハチミツも。だけどフレーバーやコクが振り切った感じはなくすっきり飲みやすいです。蕎麦屋さんのコーヒーだから少し控えめにしているのかな？
アルプスの少女ハイジに出てきそうなパンもつくっていて、セットで頂きました。美味しゅうございました。