カンパチ×キムチ、驚愕の美味さだった件❣️

【誰でもカンタンに綺麗な三枚おろしが出来る！
　お刺身も出来る！やさしい魚の捌き方教室！】
〜産地直送ボックス、さばいてみたっ！〜

今回はイレギュラーレッスン！

全編迄マスターされ卒業証書を授与された
上級サカナサバキスト®︎の生徒さんに青森産の
鮮魚ボックスに挑戦頂きましたっ！

釣りキチの生徒さんは、サカナが届いた時点で、
下処理を終わらせていた上、鮮度保持のシートを
ピッチリ巻き、空気を抜いたジップロックに入れて
冷蔵庫に保管されていたとのこと！

さすがは上級者、3枚下ろしや皮ひきも手慣れたもの！
見ていてリズム感が溢れる動きで気持ち良かった！

切り身のやり方も抜群！スピードつけばスーパーの水産部門、即戦力で行けるでー！

10尾もあって大変🤭
皮引きした一匹と、キムチを細かく刻んで混ぜ混ぜ〜！

これは和の鉄人、道場六三郎さんのYouTubeレシピを
使わせて頂きました！

もうね、最高に美味い！御飯もお酒もススむ君でしたよー！

ご参加頂いたみなさん、ありがとうございました。
満足感と満腹感に溢れた笑顔、忘れません！
最高の食材をお送り下さいました尾駁鮮魚団様
心より感謝申し上げます！

さあて、朝夕は静かな秋風が戯れる様になりました！
ご都合が合いますれば、
よろしければワタクシと一緒に
サカナサバキなんぞをやりましょー！笑

【9月のスケジュール】

9/17 土曜→満員御礼！
byゲストハウス大阪（大阪、南森町）

9/18 日曜→初級編＊アジ
by湊川キッチン（兵庫、湊川公園）

9/24  土曜→初級編＊アジ　
byホステルみつわ屋大阪（大阪、谷町六丁目）

参加ご希望はこちらからお問い合わせを！

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