一宮の人気のかしの木。サービスまでもが気持ち良い店

昼、「かしの木」というスパゲティの専門店にやってくる。

住宅っぽい造りのかわいらしい店。しかもスパゲティの専門店というのにお客さまの半分近くが男性客。
おじさん同士のお客さまも結構いて、この地方らしいなぁ…、って思う。大盛りスパゲティが当たり前の地域。ラーメン店に来る感覚でスパゲティを食べる習慣があるんですネ。
それに毎週金曜日は「麺ズデー」。男性限定で麺が１．２倍、１．５倍と希望で増量してくれる。
メニューの種類は１００種類くらいあるんじゃないかなぁ…、迷いに迷ってイカ明太クリームを選び、サラダとトーストのセットをつける。

バタートースト、ガーリックトースト、チーズや明太、ミートとトーストの種類も豊富で、ミートトーストを選んで食べる。
バゲットにミートソースをたっぷりのっけてチーズを一緒に焼いたもの。のんびりパスタの完成を待つ。

麺は硬めに茹でるのですがやわらかいのがよろしければ対応します…、と注文のときに聞かれたスパゲティ。

たしかに見事なアルデンテ。
コツコツ奥歯を叩く食感が心地よく、それにからむクリームソースがたっぷりなめらか。半ばスープのような仕上がり。

明太子の粒粒が舌をくすぐり味や風味も力強い。筒切りにしたイカはむっちり。口の中をにぎやかす。
胡椒をカリカリ挽いて辛味、風味をととのえ食べる。
ソースがおいしくスプーンですくって食べることになるのだけれど、いっそ丼に入れてくれればいいのになぁ…。

それにしてもお店の人が気持ちいい。キビキビしていて気がついて、マスクをしてても笑顔がわかる。いい店でした、オキニイリ。

かしの木 (開明/パスタ)