ぬるいからおいしいコーヒーもある…。
ぬるいからおいしいコーヒー…、っていうとエッて思う。
コーヒーは香りが命。
その香りは温度が高ければ湧き立つ蒸気と一緒に口から鼻へと抜けて際立つ。
けれど熱々に落としたドリップコーヒーに常温の牛乳を混ぜて仕上げるぬるいカフェオレを出す店がある。
公園通りのカフェマメヒコという店。
渋谷の街でのんびり人を待つのに適した、数少ない店のひとつ。
体をすっかり預けても安心な頑丈にできた木の椅子と、磨き上げられた木のテーブル。
居心地いいのに自然とお行儀よくあれる店。そういうムードが好きな人しかやってこない場所というのがなによりゴチソウ。
そのやさしいお店の空気感にぴったりなのが牛乳珈琲という商品。
作り方は先に述べた通りで、だからひと口目からやさしい温度。
飲みきる頃にはすっかり冷めているのだけれど、コーヒーの味や香りがずっと持続して最後のひと口分までおいしい。
オキニイリ。