肉と食べるサルサは甘い、ご飯と食べるサルサは酸っぱい

バーグホリックでハンバーグ。

ひさしぶりに肉で元気を出したかったのでありまして、四谷三丁目界隈で一番手軽で一番しっかりとしたハンバーグを食べさせてくれるこの店にした。
さすがに静か。お客様はボクともうひとり、男性客。
スーパーマーケットやコンビニエンスストアで食材買ったり弁当買ったりするより、ずっとこうしてお店で食事をするほうが安全なのに…、って不思議に思う。

デリバリーの配送スタッフが次々やってきていて今の外食のムードを感じる。

ハンバーガーショップではあるけれどすべてのハンバーガーをハンバーグステーキとして注文できるというのがユニーク。ワカモレハンバーグを半分ご飯、トロピカルアイスティーをお供にもらう。ハンバーグにはチーズをトッピングいたしました。

オールビーフで噛みごたえ抜群のパテ。
だからチーズのとろけ感がとてもよくあう。噛むと肉汁がジュワリと滲んで口の中を潤す感じ。焼けた脂の香ばしさ。アボカドとサルサがたっぷり添えられていて、口の中でそれらがソースのようにふるまう、大人の味わい。

塩味がしっかりきいたフレンチフライもオキニイリ。サクサクしていて口の中ででんぷん質がとろける感じがたまらない。オニオンリングはサクッとスベスベ。

パプリカ、トマト、オニオンにハラペニョ混じったサルサがたっぷり。ハンバーグと食べるだけではもったいなくてご飯を加えて一緒に食べる。
肉の脂と一緒に食べると甘く感じるサルサ。
ご飯と食べると酸味が際立ち食欲湧かす。
ベーコンのように見えるヒラヒラは実はさつまいもを揚げたモノ。見事な擬態にいつも食べてびっくりしちゃう。オモシロイ。

バーグホリック (四谷三丁目/ハンバーグ)