スパゲティと油そば

最近、スパゲティをメニューに加えるファストフードのお店が増えた。
かつてスパゲティはチェーン店の鬼門のひとつさえされていて、いかにスパゲティにたよらないメニュー作りをするかに注力してた。
それが証拠にカレーや牛丼のファストフードのお店はうんざりするほどたくさんあるけど、スパゲティのファストフードのお店は少ない。
なのに…、であります。

さきがけはファーストキッチン。
ハンバーガーだけでは競争に勝てないと思ったのでしょう…、２００５年からスパゲティを商品に加えるようになった。
ハンバーガーチェーンでそれに追随するチェーンはなかったけれど、魅力的なフード商品を探していたコーヒーチェーンがそれに飛びつき、プロント、エクセルシオール、ベローチェ、あるいはセガフレードザネッティとスパゲティを商品ラインに加えたチェーンは数多い。

でもそれって果たしてスパゲティなんだろうか…。
もしかしたら「洋風油そば」と呼んだ方がいいじゃないかって話を今日はいたしましょう。
外食産業のいろんな都合の歴史をちょっとお勉強。

こういう理由でスパゲティは鬼門といわれたのでした