ディッシャーズの朝ごはんがなんだかステキ！
新宿で朝。そう言えば「ディッシャーズ」が朝ごはんをやっているって思い出して試すことにする。
びっくりドンキーの人気の料理「ディッシュ」の専門店。住友ビルの地下にある。
朝ごはんにはトーストディッシュが用意されていて、飲み物の値段にほんのちょっとの追加料金でトーストがつくという喫茶店的メニューが気軽でなんだかたのしい。
タブレットで注文。飲み物はセルフサービス、料理はできたら運んでくれる。合理的でとてもスマート。
サラダとチーズトーストのセットを選ぶと開くのがトッピングの画面。そして最後に飲み物というメニューの構造がおすすめ上手でよくできている。ベーコンエッグのトッピングを追加しちゃった。
飲み物はドリンクバー。まずコーヒーだなぁ…、と思ってタッチするとコーヒーの種類が豊富。深煎りのブレンドを選んだらこれがなかなかにおいしくてちょっとビックリ。スリーブ付きの口が広くて背の低いカップも上等。いい感じ。
お待たせしましたとやってきた料理のお皿。
おいしそうでちょっとビックリ。
たっぷりのサラダ。
黄身がプクッと盛り上がった見事な状態の目玉焼き。
分厚いベーコン。
チーズがこんがり焼けたトースト。
小さなココットに入ったポテトサラダとボリューム満点。目玉焼きにお使いくださいと、ステーキソースがついてくるのが粋でよい。
目玉焼きの黄身にちょっと傷をつけソースを垂らしてなじませる。
まずはサラダをむしゃむしゃと。
葉っぱ野菜に紫キャベツ。グラノーラやクルトンがたっぷり混じって食感にぎやか。ヤングコーンにミニトマト、ポテトサラダをお供に食べてお腹の中をみずみずしくする。
トーストはふっかり。チーズの風味と焦げた香りがまずおいしい。
トーストの上に目玉焼きをのせてさてベーコンをどうするか…、と考えてたら黄身が壊れてタランと溢れ出してきた。ベーコンをちぎってトーストの上にのっけて黄身をからめてパクリと食べる。白身はしっかり熱が入っててプルンとなめらか。好きな状態。
いいなぁ…、食材ひとつひとつが的確でサービス精神に溢れてる。
オーダー端末の横に置かれたＱＲコード付きのカードをもって決済端末でお金を払う。お店を出ようとしたら「ありがとうございました」って元気な声が追いかけてきた。がんばる元気をもらいます。
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