【富山】まるたかやのラーメン、再び

　前回、富山からの帰りの直前に寄った〔まるたかや〕のラーメンが絶品だった、というお話をした。
　なんと、つてよにり、そのラーメンを入手！
　持ち帰りラーメンがあるということで、親切な人がくれたのだ。
　ただし通常のラーメンのみで、わたしが食べたブラックラーメンはないそうだけど。

まるたかやラーメン、持ち帰りセット

　てなことで、実食！
　手鍋にお湯を沸かし、スープ、チャーシュー、ラード、メンマを放り入れて、熱々に温める。
　大盛りじゃないのが残念だけど、そこは、ライスで補う！

スープも具材も熱々に

　出来上がってみると……嗚呼、たちのぼるラードの香りが、胸にしみる。
　すすってみれば、しょっぱいながらもバランスのよいコクたっぷりのスープが、麺にほどよく絡んでくれる。
　しょっぱいのに、優しい。
　背脂揚げも、素敵な仕事をしてくれている。
「ラードって、こんなに入れるのか……」
　などと、ちょっぴりびびったけれど、考えてみればラーメンなんて大抵は脂がたっぷりだし、いまさら驚くことはない。

しょっぱくて美味しい！

　実は、あともう一食分キープしている。
　もう一度だけ、自宅でこのラーメンが堪能できると思うと、うきうきして、仕事もどうにか乗り切れそう。

　今日はまる一日ずっと、日光へ出向いていて、むちゃくちゃ疲れていたけれど、帰宅後に楽しみにしていたまるたかやのラーメンが、五臓六腑にしみわたった。