お砂糖控えめクラフティ（レシピ）と雛あられ
3月1日 (月) 晴 プラネタリー・ダイエット的クラフティを作ってみたのでそのレシピ。昔ながらの炒り大豆の飴がけ＆お醤油がけと乾飯のあられも。桃色の飴がけは、秋に作って冷凍しておいたぶどうシロップ。可愛いピンクになって嬉しい。お花のお皿のドライフルーツと干し芋は前日に作ったもの。お酒のつまみにもぴったり。うーん、女子力アップ。なんちゃって。
クラフティ
本来は、全卵、グラニュー糖、小麦粉、溶かしバター、牛乳、
生クリームに果物（さくらんぼ）を使った仏伝統菓子。
これをお豆腐と蕎麦粉などで作ってみた。
小麦粉より蕎麦粉っていうのが多分オリジナル。口当たりがトロンとするのと豆乳との相性がいい気がするので。
あと、お雛様カラーの桃と白と緑（＋茶もだけど）の模様は、ふとした思いつき。
材料（18cm✖️24cm✖️3cmの耐熱ガラス容器）
豆腐 1/2丁
蕎麦粉 カップ1/2
砂糖（今回はきび糖）大さじ1/2
メイプルシロップ 大さじ1/2
※糖分は果物の甘味で加減する
菜種油 大さじ1/2
葛粉 大さじ1/2
果物 今回はイチジクのコンポート（生の果物OK）2個
6等分。
※本来は生のさくらんぼで作るもの
1、容器に菜種油をうっすり塗っておく
2、果物以外を全部よく混ぜる。フープロが便利
3、上の写真のように表面に模様をつけるときは、タネをとりわけ抹茶・ココア・ぶどうシロップで色をつけておく
4、果物を容器に並べ、タネを流して、果物を隠す
5、色をつけたタネを竹串につけて模様を描く
3−2、果物を上に出して焼く場合
タネを流してから果物を並べる（下の写真は、タネにココアを混ぜて、マーブル模様を描いてから果物を並べています）
