鶏ハム

なち -16kg￤元看護師の食べ痩せ10分クッキング on Instagram: "@nachi_diet_recipe ◀︎元看護師の食べ痩せ10分クッキング 初めまして。なちです🌷◌˳𓇬 保健指導の経験から 論理的に食べ痩せするレシピを配信中📢 ➡️産後16kg痩せ（62kg→46kg） ＼　鶏ハム　／ ✎📖材料 【2人分】 鶏むね肉　　　　　1枚（約300g） ◎塩麹　　　　　　大さじ1 ◎にんにく　　　　好きなだけ ◎水　　　　　　　150ml ※鶏むね肉は厚さ2cm程のもの ✎📖作り方 ①.鶏むね肉の皮を剥がして 全体をフォークで穴をあける ※鶏むね肉は冷蔵庫から出し15分程放置し常温に戻しておく ※火を通しやすくするためしっかりと穴を開ける ②.①と◎の材料をジップロックに入れてよく揉み込んで 中の空気をできるだけ抜いておく ③.気持ち大きめの鍋に肉全体が浸かる水を沸かしておく ④.鍋に②を入れて沸騰した後から2分間煮る ※肉を入れると一時的に水温が下がるため 　沸騰したのを確認した後に2分間測定してね💓 ※ぼこぼこ沸騰してる状態だとお肉が固くなっちゃうので… 小さい泡が少しぷくぷし沸騰してる状態で❣️ ⑤.④の上下をひっくり返して2分煮る ⑤.その後火を止めて蓋をし60分放置する ※途中で蓋を開けない⚠️ ⑥.粗熱をとったら食べやすい大きさに切る ⑦.完成✨ 肉汁が透明で中心部が白ければおっけい💓 赤やピンク色の肉汁なら 再度ジップロックに入れて弱火で煮るか 電子レンジで少しずつ加熱してね❣️ 日持ちは分かりませんが… 当日もしくは翌日にはいつも食べ切ってます😋 🪄︎︎◝✩ダイエットメモ 鶏肉の皮を取り除くとカロリーカットできる✌️ 100gあたり⬇️こんなにカロリーカット ▶︎鶏むね肉 皮付き：133kcal→皮なし：105kcal ▶︎鶏もも肉 皮付き：190kcal→皮なし：113kcal ビタミンＢ軍が豊富な塩麹は 食べたものを効率よくエネルギーに変え 太りにくい身体を作ってくれるよ💓 整腸作用もあるから便秘改善にも効果的！ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ 実はわたし… めちゃくちゃ太りやすい家系😰↴↴ 独身中はコンビニスイーツと カップラーメンを買い溜めする習慣🌀 妊娠出産後は毎日お菓子を食べないと ソワソワしてしまう糖質依存… ほぼワンオペの子育てで 時間がないから食生活乱れまくり😭 ズボラで不器用だから難しい料理作れない… ☝️甘いものが辞められない ☝️痩せたいけど何食べたら良いか分からない ☝️時間がないから手間暇かけたくない 同じ悩みがある方 一緒にたくさん食べてスルスル痩せましょう✊🏻𖤐 ̖´ フォロー @nachi_diet_recipe 励みになります⸜❤︎⸝ いいね・コメント・DM嬉しいです✎ ✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈┈┈••✼ #痩せるレシピ #ダイエットレシピ #簡単レシピ #ヘルシーレシピ #時短レシピ #鶏ハム #サラダチキン #とりむね肉 #とりむね肉レシピ #鶏ハムレシピ #ゆで鶏 #ゆで鶏レシピ"

鶏ムネ肉を使ったレシピを探しているときにヒットしたリール動画。

>食中毒を防ぐには、63℃で30分間の加熱維持が必要ですが、63℃に達したばかりの鶏ムネ肉の外観と、殺菌に必要な30分の温度維持をした鶏ムネ肉の外観はほぼ同じでした。切った断面を見比べても、違いがありません。

>食中毒菌を殺菌するには、中心部の温度が75℃で1分（もしくは70℃で3分、もしくは63℃で30分）以上必要です。

和歌山市役所Webサイト

https://www.city.wakayama.wakayama.jp/kurashi/kenko_iryo/1009125/1034461/1046488/index.html

これ大丈夫じゃないんじゃない？と思っている。