食卓を彩るカトラリー選び｜素材や用途別のおすすめ選び方
カトラリーは毎日の食卓に欠かせないアイテム。どんなカトラリーを選ぶかで、食事の印象や使い勝手が大きく変わります。とはいえ、形や素材がさまざまで「何を選べばいいの？」と迷ってしまうことも。そこで今回は、カトラリーの種類や選び方、うつわとの相性までしっかり解説していきます！
1. カトラリーの種類をざっくり解説
まずは基本のカトラリーをチェック！
① 箸（おはし）
主な用途：和食全般、麺類、ご飯もの、煮物、刺身など
選び方のポイント：
大人用は 22〜24cm 程度が使いやすい。
滑りにくい加工がしてあるものが◎。
和食以外にも使いやすく、日常使いの定番。
② スプーン
スプーンは用途によってサイズが異なりますが、中くらいのスプーン（18〜20cm） を一つ持っておくと万能！
主な用途：スープ、カレー、シチュー、ヨーグルト、デザート
選び方のポイント：
スープ用は深めのもの、カレー用は浅めのものが食べやすい。
デザートやヨーグルトにはティースプーン（13〜15cm）がちょうどいい。
③ レンゲ
主な用途：ラーメン、炒飯、中華粥、麻婆豆腐
特徴：
深さがあり、スープと具材を一緒にすくいやすい。
陶器製や樹脂製が一般的。
長さ 14〜16cm で、器にかけられるデザインが便利。
④ ナイフ・フォーク
フォーク
用途：パスタ、肉料理、サラダ、デザート
選び方：普段使いは ディナーフォーク（18〜20cm） 、パスタ用には少し細めのものが◎。
ナイフ
用途：肉料理、バターやジャム、パンのカット
選び方：普段の食事は ディナーナイフ（20〜22cm） が無難。
2. 素材別の特徴とおすすめ選び方
カトラリーを選ぶとき、第一印象で好きなデザインを選ぶのも大切ですが、うつわとの相性 も考えましょう。基本は シンプルなものをベースにしつつ、アクセントとして個性的なデザインを取り入れる のが◎。
① ステンレス製（王道＆万能）
特徴：耐久性が高く、手入れが楽。どんな食器とも合わせやすい。
おすすめの選び方：
スプーン＆フォークはステンレスで統一すると無難。
マットな質感だと上品に、ピカピカしたものは高級感が出る。
② 木製（和食との相性◎）
特徴：口当たりが優しく、ナチュラルな雰囲気。
おすすめの選び方：
お箸は木製がベスト！和洋どちらにも合う。
木製スプーンはスープやヨーグルトに使いやすい。
③ シルバー製（高級感のある特別なカトラリー）
特徴：高級感があり、おもてなしにぴったり。ただし手入れが必要。
おすすめの選び方：
普段使いなら「シルバーメッキ」でもOK。
アクセントにゴールドのフォークを入れるとおしゃれ。
④ プラスチック・樹脂製（軽くてカジュアル）
特徴：軽くて持ちやすく、子ども用やアウトドア用に最適。
おすすめの選び方：
子ども用はカラフルなデザイン＆シリコン素材が◎。
持ち運び用に軽量タイプを選ぶと便利。
うつわの素材の選び方に関して、もっと詳しく知りたい方はこちらから！
3. 料理に合わせたカトラリーの選び方
料理によってカトラリーの口当たりや感触を考慮すると、より食事が楽しめます。
温かいスープ には金属製より 木製スプーン が◎。冷たさを感じず、口当たりも柔らかい。
アイスクリームやシャーベット には 金属製スプーン が最適。冷たさをダイレクトに伝え、すくいやすい。
また、うつわの保温性 もカトラリー選びに影響を与えます。
陶器の器は保温性が高いため、スプーンやフォークも温めておくと食事がより快適に。
ガラスや金属の器は冷たくなりやすいので、冷製料理と相性が良い。
4. カトラリーとうつわの組み合わせに注意！
① 傷がつきやすい組み合わせは避ける
木製や陶器の器に金属製のナイフやフォークはNG！
釉薬が薄い陶器や木製プレートは、金属カトラリーで傷がつきやすい。
和食器や木製トレーには、木製や竹製のカトラリーを合わせるのがおすすめ。
② 食べるときに不快な音が鳴る組み合わせを避ける
フォークが陶器の皿にこすれるキーーッという音は不快！
金属製のカトラリー×ザラザラした表面の器は大きな音が鳴りやすい。
静かに食事を楽しみたいときは、木製やシリコンスプーンを活用！
まとめ
カトラリー選びは、使いやすさはもちろん、料理やうつわとの相性を考えることも大切です。適切なカトラリーを選ぶことで、食事の楽しさや快適さがぐっと増します。お気に入りのカトラリーを見つけて、毎日の食卓をより豊かにしてみてください！