【浪村料理 鯖とイカ天の味噌炒め】
1.炒め用カット野菜、カットしたするめいか天(おつまみ)を少量オリーブオイルで炒める、軽く塩胡椒
2.オートミール40gほど、全体に回しかける
3.全体を廻しつつオートミールが軽く焦げる程度まで
4.絹ごし豆腐1p分、
鯖味噌を一切れ、鍋に投入し、しっかり混ぜる
5.全体しんなりしたら、皿に盛り付け、
真ん中に温泉卵、
細切れにしたチーズ(ガーリック風味)、
残りの鯖を適宜、盛り付けて
レンジ加熱1分程度
6.好きなように追加の盛り付け
(ここでは、乾燥パセリとサラダ野菜を添え)
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