バーチ･ディ･ラーマ（貴婦人のキス）をつくってみた
どうして、つくった？
サワードウというパンをつくりはじめて2ヶ月ほどが経ち、「つくるの、面白い！」と思うようになりました。お菓子を食べるのは得意でも、つくるのは苦手、人並みには子どもの頃にクッキーを作ったり、ブラウニーを焼いたりしたものですが、口に入れたら一瞬なのに行程が長い･･･めんどくさい･･･と、そのうち、全く興味がなくなりました。業務用オーブンの扱いにも慣れてきたので、ここらでひとつやってみよう！と思い立ったのです。
そして今週末はバレンタイン♥。たとえ、道行く人にあげてもおかしくないタイミングだということもありました。
メニューさがし
お店で出すコーヒーのお供になればと思っていましたので、チョコレート系、で。なんとなく、チョコレートとか生クリームとかをふんだんに使うやつは、形が難しそうなので、出来るだけ簡単な作業で見栄えがするものということも忘れてはいけません。
メニューやデザインなど困った時のPinterest。画像で直感的に選べるので、めちゃめちゃお世話になっています。
今回のメニューは、こちら↓↓
買い出し
材料は６個。お菓子をつくらない私にもどこで売っているのかがすぐにわかる材料ばかり。ただ、使っても使わなくても良いというオレンジのペーストはご厚意に甘えて、使わないことにしました。
そして、事件！！
世はバレンタイン前の休日なんです。義理チョコかはたまた本命チョコか･･･チョコレート売り場、お菓子の材料売り場、どこもかしこも女性だらけで。迷い込んだおじさまが困惑するほどの混雑具合でした。
私が必要なのは、決まってるもんね～と余裕をかましていたところ、なんとバターのコーナー、無塩バターが軒並み売り切れ･･･。これはいつぞや目にしたバター不足のせいなの？それともバレンタインのせいなの？とバターコーナーで一瞬ぼうっとしてしまいました。
とりあえず、職場への道すがらのスーパーは全て行くし、なんなら片田舎のスーパーにも行くもん！と謎の決意をして、次のスーパーに向かったところ･･･ちゃんと売っていました。ここで妙に、「失敗したらどうしよう」なんて気持ちが浮かんできて、必要以上の２個買いをしてしまいました･･･。
こうやって世の中のマスクや無塩バターは売り切れになるのかもしれない。明日探しに行って、見つからなかったら･･･私がひとつ余計に買いました･･･。
こんな感じ
焼きあがり（２回目）
チョコレートを挟んで（２回目）
クッキングペーパーで包装して
感想
２回目、と書いているのは･･･時間を空けて２回ターン勝負したから。
これはパンづくりで学んだことなんですが、１回目よりも２回目は断然工夫して良くなるし、数をこなすことの良さを知っているからです。
１回目は丸め方が悪くて表面が凸凹したり、チョコレートの量が一定でなかったりしたのですが、２回目には全てクリア。
かなり集中した良い時間を過ごしました。
あとは、食べてくれる勇者を待つのみ！！！
最後まで読んでくださってありがとうございます。
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