ある日のランチ。美味しいチキンバターマサラが食べたい息子13歳。Youtube見ながら作った初カレー。ナンも自分で作った。ご飯だけ私。切るのも丁寧で、スパイスも大切に使って。親バカ過ぎるけど、本当にすごいと思う。

息子13歳は料理が好き。食べるのも作るのも好きで、時々私とケンカする。もっと胡椒が足りないとか、味がとか。今日は金曜日で学校が半日。学校帰りにスーパーへ一緒に寄り道して、その後アンチョビパスタを作ってくれた。料理が好きで、美味しいご飯が食べたいって、ただそれだけのエネルギーで。

結局、この蚊取り線香タイプが、最も蚊に効くと思う。最高気温43℃、蚊の全盛期中の模様。今日もよろしくお願いします。

ハリーマ　アデンさん(ヘジャーブを纏うスーパーモデル)復帰はVogue Arabia。イスラミックファッションって？

スカーフをしたスーパーモデルがいる、どこかで話を聞いたことがある人もいるのではないでしょうか。 彼女の名はハリーマ　アデン。2017年ランウェイデビューを飾るも、2020年に引退を表明。しかし、この5月に2023年Vogue Arabia表紙を飾ると共にファッション界に復帰しました。 私はなるべく宗教的な話は避けて通りたいと、常日頃思っております。しかし、日本でも「イスラム教ファッション」を理解するスタイリストさんが増えて欲しいと思い、今日は記事にしていきます。最後まで読

ヨルダン王室皇太子様の結婚式を前に催されたヘナパーティー：装いに込められた想いとは。

ヨルダン王室フセイン皇太子と婚約者ラジワ アルセイフさんの結婚式が2023年6月1日に予定されています。結婚式を目前に控え、ラニア王妃主催で新郎新婦家族の女性達が集まり、アルセイフさんをヘナパーティーでお祝いしました。 お祝いの模様は、ラニア王妃のインスタグラムで公開 優雅なヘナパーティーでは、ラニア王妃とラジュワ　アルセイフさんが招待客の女性達と手を取り、一緒にリズムを刻んでいた姿が印象的でした。また、ラニア王妃のスピーチも王妃として、母としてにお言葉に、ラジュワさんが

早く起きた朝は市場へ。張り切って魚を買った後で気づく。あっ、今日あんまりお金持ってなかった。。。マンゴーの良い香りの店々を通り抜け、チリとイチジクとお香用の炭が買えた。ホッ。

【中東の不思議な食材】雷の後で砂漠に生える、砂漠のトリュフ:味はお肉で、調理時間はキノコ。

中東の不思議な食べ物といえば、砂漠のトリュフ。 雷の後で、砂漠に生えるそう。 雷が鳴るのは、大雨の時くらい。1年に1週間くらいしか雨が降らないので、雷が鳴る時なんて本当に貴重。砂漠のジュエル、とお呼びしたいくらいです。イラクの人は「チメ」と呼んでいます。 雨が降ると、仕事や学校へは行かず砂漠に行く人が多くいるのですが、きっと砂漠のトリュフ狩りに行ってるんだろうなぁと思われます。 私はUAEに住んでいても砂漠経験は数えるほど。残念ながら、こちらのジュエルにお会いしたことも

なぜか毎日キャンプ気分。鍋で炊くご飯の心得と、ご飯とパンの助け合いについて。

夏が来ましたUAE。暑い、暑いけれども、お腹は空きます。冷蔵庫を何度開けても何も出てこない。けれど、日本のお米のご飯さえあれば、なんとかなる！と、お米に絶大な信頼を置いております。 私は基本的には、鍋で炊くので、毎回味が安定せず、失敗したかもと何度焦ったことやら。今日はそんな、失敗かもと思った時と対応法について記しておこうと思います。 私の炊き方は、自慢になりませんが、とってもワイルド。お米もお水も目分量。家にいるのにキャンプ気分です。 集中するんだ、お米をよく見て。

理科でパン生地を作ってきてくれた日のこと。

#料理はたのしい 銀色に光る何かを手に、長男が校門から出てきました。何を持っているのだろう。背中には学校のリュック、水泳カバン、そして、手には銀色の光るもの。 車に乗り込むなり、「ママにお土産があります」と。 なんでしょうか？ 答えは、「ピザ生地です」。 銀色に光るものは、アルミホイルでした。 今日のクラブ活動はクリケットだったはず。家庭科や料理クラスもない。どうやってピザ生地を作ったの？ 「理科です」と自慢げに言う息子（中１）。 理科で、ピザ生地って？ なんて楽し

気温40度越え。夏がきたUAEの午後。暑くて煮込み料理する気力がない。冷蔵庫にあった、昨日のサーモンを解して、ちらし寿司風にしてみました。レンジで作った寿司酢が大好評。食べるのに忙しく平和で静かな食卓。ママも酢飯が気に入ったとは。まだまだ不思議がいっぱい、アラブな味覚。

校則を変えたことはないけどマイルールを変えたことはあるよ。スカーフをやめた時のことなど。

日本が窮屈で息苦しかったのかもしれない。 スカーフも、窮屈だったんだ。 中学の制服の第一ボタンを締めて、 リボンをしなくちゃいけない。 首がくすぐったいから、 とても苦しかった。 中東だから スカーフしないのって聞かれるけれど、 私は、今はしていない。 最初の数年は 初めて住んだエリアが 近所の人の目がある厳しいエリア。 目立たない様に 同じ様に スカーフをしていたけど 誰かに何か言われないために、スカーフするのって、 ちょっと違うんじゃないのかって思った。 日

今年もラマダンがやってきて、早くも終盤。「ラマダンカリーム」に、ほっこりする深夜1時の歯科医院。

あっという間、その言葉しか出てこない。 一年ってあっという間だ。 もうラマダンだなんて。 しかも、もう終盤。 ラマダンとはヒジュラ歴で第9番目の月の呼び名 新月から次の新月が確認できるまでの、 約29か30日間日が登っている間はファースティングをする。 時間の感覚が不思議な感じで非日常。 家族揃って、断食明け後のテーブルを囲む一か月。 必ず一緒に、デーツから。 そして熱々のスープを頂く。 うん、染み入る。。 忙しい毎日で、全員揃ってのんびり食卓を囲み、お茶を飲むって