Sabot　Marchē（サボ　マルシェ）では、農業家・鮎沢実冴（あゆさわ　みさえ）さんの“馬肥を活用した化学肥料、化学農薬を使わない有機栽培”で作られた作物を使って作られたニンジンジュースを販売しています。鮎沢さんは自然豊かな茨城県つくば市にて、馬肥料を活用した”循環型農業”を展開する「みーちゃん農園」を一人で運営している女性農業家です。農園では、 栽培に必要な栄養を馬肥料や植物由来のオリジナルブレンド肥料、米ぬかをベースとした植物・動物性原料で作った農園独自の肥料を使用しています。野菜を作る上で最も重要な土づくり。農薬を使うと、悪い菌だけなく良い菌までダメージを受けるため、菌剤や除草剤などは使わずに自家製肥料を畑に入れて、微生物のバランスが取れた土を目指しています。みーちゃん農園では、その土作りにとても良い効果が期待できる馬堆肥を主に使用しています。馬堆肥を施肥した土で野菜を作り、売りに出せない野菜は馬たちに食べてもらい、また馬堆肥を畑で利用するといった形で循環する『循環型農業』を目指しています。Sabot Marchē(サボマルシェ)では「馬と人と畑」との『持続可能型農業』を実現するために、みーちゃん農園の作物から作られたニンジンジュースをみなさんに飲んでいただいて鮎沢さんの目指す農業を応援していきたいと考えています。ぜひ一緒に応援していただければ嬉しいです。お問い合わせ先：サボマルシェ（運営：株式会社Dリンク）　　　　　　　　 メールアドレス：sabotmarche@dlink-plus.co.jp TEL:090-9626-0286 　 　　受付時間：10：00～16：00（平日）