【レモンパンナコッタ】レモン風味で爽やかな感じの夏らしいスイーツです。
https://youtu.be/0Zf0OocAu3M
レモンのパンナコッタということですが、夏の暑い時に食べたくなりそうなレシピですね。
ゼラチンと砂糖を溶かせばすぐ調理が終わるので、子供と一緒に作っても楽しそうです。
↓YouTubeの説明欄より引用させて頂いております。
■ 材料
牛乳 100cc
生クリーム 100cc
レモン皮 1/10ヶ分
バニラエッセンス 2滴
ゼラチン 2.5g
グラニュー糖 15g
■ 手順
1. 板ゼラチンを水でふやかす
2. レモンの皮を細かく刻む（すりおろしてもOK）
3. 牛乳・生クリーム・レモンの皮を鍋に加え、沸騰直前まで温める
4. （3）にふやかしたゼラチンとグラニュー糖、バニラエッセンスを加える
5. 中身をボウルに移し、冷水でとろみが付くまで冷す
6. 半日、冷蔵庫で冷やしたら完成
動画元
DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン
https://www.youtube.com/channel/UC4YYMfsqUrejYXKnV--BydQ
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