新潟県の郷土料理 まとめ

はじめに 新潟県は米どころ、酒どころとして有名な県ですが、実はその他にも、海の幸や山の幸にも恵まれている県なのです。そんな新潟県の郷土料理について紹介したいと思います。新潟県の郷土料理といえば何ですか？と尋ねると多くの人が名をあげるのが「のっぺ」や「イタリアン」、「タレかつ丼」だと思います。たしかに新潟県民でこの３つを知らない人はいないんじゃないかと思うほどメジャーな新潟県の郷土料理です。しかし、新潟県には他にもまだまだたくさんの郷土料理が存在しています。そこで、ここで